菜單
某次去飯館吃飯，菜譜上有道菜叫「青龍過海」?
覺得新鮮，於是點了一道，結果盤子端上來一看， 一碗清湯，上面漂著一棵蔥...
我在公司樓下的飯店點過一道菜：「母子相會」
上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽。
我點過一個「走在鄉間的小路上」，
是紅燒豬腳，然後邊上鑲點香菜。
有一次和同學去巴山吃飯，然後發現有一個涼菜叫做「一國兩制」
然後就隨口問服務員這是什麼? 結果服務生說：「就是煮花生米和炸花生米」。
我吃過一道菜叫做 「火山下大雪」，
就是涼拌西紅柿(台灣叫做蕃茄)上面灑上白糖。
還吃過一道菜，叫 「青龍臥雪」，
就是一盤白糖上面放根黃瓜。
有位朋友去泰山玩，在一家小麵館點了一份 「牛拉麵"。
後來發現一片牛肉也沒有.....於是叫來店主論理，得到的答案是：做麵條的師傅姓牛！
朋友當場幾乎暈倒。 問：你們就不考慮長久生意嗎？
店主答曰：一般的客人，一生也就來一次泰山，能到我這兒吃一碗麵，我已經很幸運了!!!
某日在宴賓樓吃飯點了道「悄悄話」，
端上來一看，原來是豬舌頭和豬耳朵。
我點過一道菜叫 「絕代雙驕」，
就是，青辣椒+紅辣。
有一個叫 「心痛的感覺」，
其實就是一杯白開水。（50元）
醫生笑話
一個外科醫生聊天，談到為哪類病人動手術最省事。
「我認為是會計師」第一個醫生說：「你切開他的身體之後，會見到所有內臟都有編號，絕不會混淆」。
「圖書館管理員也不錯」，第二個醫生說：「內臟都按分類排列」。
第三個醫生說：「我喜歡為工程師開刀，他們會理解為什麼我們替病人動手術後總愛在病人體內留下刀或鉗」。
最後一個醫生資歷最深。「我最喜歡替律師動手術」，他說：「他們沒心腸、沒腰骨、沒膽子，而且頭和屁股可以互換」。
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醫院裡病人問：『醫生，我的病這樣嚴重，你看還有希望嗎？』
醫生充滿信心的說：『我敢保證，你這種病十人九亡，我治療了九個像這樣的病人都死了，你是第十個，絕對可以康復。』
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神經病院有一位老太太，每天都穿著黑色的衣服，拿著黑色的雨傘， 蹲在神經病院門口。
醫生就想要醫治她，一定要從瞭解她開始 ..於是，那位醫生也穿黑色的衣服，拿著黑色的雨傘，和她一起蹲在那邊。
兩人不言不語的蹲了一個月......那位老太太終於開口和醫生說話了：「請 ..問一下 ! 你...也是香菇哦?」
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有兩個精神病患者從病院裡逃出來。兩人逃跑，爬上一棵樹，其中一個人從樹上跳下來，在地上滾來滾去， 然後抬起頭對上面的同伴說︰「喂！你怎麼還不下來啊？」
上面的那個人回答他︰「不... 行...啊！我還未熟透。」
睡覺的定義
跟酒店小姐睡是營業睡，跟老板娘睡是所得睡，陪老婆睡是依法納睡，小老婆是逃漏睡， 那小姨子就是增值睡ㄌ!
黃帝睡覺是國稅，乞丐睡覺是地稅，和老婆睡覺是個人所得稅，和小姨子睡覺是增值稅，和小姐睡覺是印花稅，與情人睡覺是逃睡，有女人不睡是漏稅。
和美女睡，興奮到死。和醜女睡，生不如死。和辣妹睡，累的要死。
和情人睡，醉生夢死。和名模睡，貴的要死。和老婆睡，整夜裝死。
跟情人睡，醉生夢死。跟醜男睡，生不如死。跟老公睡，整夜裝死。
跟猛男睡，累的會死。跟小狼睡，貴的要死。跟外公睡，爽的想死。
跟你睡，不如去死。
6月4日就是六四天安門事件22週年紀念，馬總統會不會像過去在野時參加紀念活動，連中國學生都很關心，2日晚間總統和學生座談，中國學生把握機會問，但馬總統說，他剛好有行程不會參加，但會發表聲明，人權團體聽到後相當失望，認為馬總統不該為了經濟犧牲人權。
六四的前夕來到政大和學生開講，來自中國的學生不怕敏感，開口問六四，怎麼這麼巧，當上總統後，每到六四都會剛好有行程，讓他不克參加任何紀念活動?
總統說他沒變，真的嗎?這麼多年來持續關心六四的台港人權團體心中最清楚。
馬總統曾說人權是兩岸的距離，但中國的人權沒變，兩岸卻因為經濟越拉越近。
女人與男人的世界版圖
女人
十八歲至二十歲的女人是非洲，
半開發半蠻荒，物產豐饒；
二十歲至三十歲的女人是美國，
吸引著人們的消費目光；
三十歲至三十五歲的女人是印度，熱情而慵懶；
三十五歲至四十歲的女人是法國，
歲月的歷練帶有一絲冷漠的優雅；
四十歲至五十歲的女人是南斯拉夫，
處於為過去付出代價的時期；
五十歲至六十歲的女人是西伯利亞，
一派荒涼；
六十歲至七十歲的女人是蒙古，
只剩下輝煌的歷史；
七十歲以上的女人是阿富汗，
不再有人想去觀光了......
男人
二十歲之前的男人是剛果，
潛力無窮，騷動連綿；
二十歲至三十歲的男人是南美，
物產豐饒，但開發不充分；
三十歲至四十歲的男人是南非，
已經開發，但內部衝突不斷；
四十歲至五十歲的男人是英國，
老成世故，面臨著衰退；
五十歲至六十歲的男人是北歐，
生命的騷動漸息漸止，
一部分已經進入了冰凍期；
七十歲以上的男人則是伊拉克，
望而卻步......
三件99塊
王文華
"我在名校裡高高在上，看不到爸媽身影後無數的卑躬屈膝"....媽媽的一生，都在尋找三件99塊的東西。但我今天終於明白，她活得比我們誰都高貴。
我從小就知道家裡不有錢，也曾因此埋怨過爸媽。但現在回頭看，從小到大，沒有一次，是的，沒有一次我沒有得到我想要的東西。我要的玩具，要的衣服，要的科系，要的人生，媽媽統統給了我。沒有打折，只有更多……
哥哥一家人帶媽媽去淡水玩，回來後我問她玩了哪些地方、吃了什麼東西。她沒有說出著名的漁人碼頭或阿給，反倒是興奮地說：「我幫你買了幾條褲子！」
我從她手上接過一個紅白相間的塑膠袋，把裡面的東西拿出來一看， 是三件一套的內褲。雖然有Burberry」的格子花紋，牌子卻叫做「Gi-annetto」。
「是名牌嗎？」媽媽問我。
「哇，是義大利的！」我假裝興高采烈地說。
她流露出驕傲的表情：「我很會買吧，義大利的，三件才99塊！」
週末時，媽媽常會到我家，幫我整理東西、洗洗衣服。每次來時，她總是要數落我一遍。「你發什麼神經，買這麼大的垃圾袋？76公升？ 你一個人住，哪來這麼多垃圾？」
我跟她解釋，大一點的垃圾袋可以把垃圾桶底部整個蓋住，進而伸到邊緣之外，這樣倒垃圾時，就不會不小心丟到袋子外，掉進垃圾桶底部。
「你又不是練習投籃，站那麼遠丟幹什麼？」她走到垃圾桶旁邊，把筒蓋打開，把一個小袋子放進去，小袋子蹲在裡面，像一朵枯萎的花。
她蹲下，把衛生紙輕輕地放進去，「你看，這樣垃圾這麼會掉出來嗎？」
「唉呀，媽，沒關係啦，反正垃圾袋很便宜嘛！」
「76公升的垃圾袋一包多少錢？」
「唉呀，幾十塊而已啦。」其實我根本不知道多少錢，敷衍敷衍她。
後來一個星期天中午，全家正和樂融融地吃午飯時，她突然在歡樂的氣氛中冒出一句：「ㄝ，我昨天去便利商店問， 他們說76公升的垃圾袋一包要三百四十二塊？ 你是騙我還是根本不知道多少錢？」
我嚼著白飯，啞口無言，「三百多塊買根本要丟掉的東西，你神經病喔！」
等到我們已經吃完飯在吃水果了，她一邊看華視勁歌金曲逡還一邊咕噥：「這麼浪費，有一天會身敗名裂！」
媽媽不花錢買垃圾袋，因為她的世界垃圾其實不多。在有「環保」這個觀念之前，媽媽已經在做「垃圾回收」。
「這麼漂亮的領帶，要丟掉啊？ 這個電腦鍵盤很好啊，擦一擦還可以用吧！」我的垃圾，被她收了回來，洗乾淨以後，像新的一樣。
我放棄的理想，被媽媽找了回來，他告訴我只要我努力，有一天我會閃閃發光。
「那個燈壞了，」我說，「換燈泡也沒用。」
「喔，那就丟了吧！」 但不管她再怎麼囉唆，最後總會給我餘地，配合我的演出。
因為媽媽節省的個性，很多時候我們必須說善意的謊言。對於買的東西的價錢，特別是買給她的東西，要刻意說很低。對於自己的收入，要說得很高。但不管你買的東西多便宜，賺的錢再多。在媽媽的眼中，我們永遠是浪費的！
出門時燈沒關，浪費！一個人在家兩個房間開冷氣，浪費！喝礦泉水、坐商務艙、剩菜沒吃完、訂兩份報紙、去健身房跑步、花錢請人打掃、洗衣粉倒太多、牙膏從前面擠、到機場坐計程車、西裝穿一次就乾洗、花錢買抹布而不用舊內褲，統統都是浪費！
報應.....都是娶到麻臉老婆之類的。
所以她寧願脹得不舒服， 也要把點的菜吃完。寧願把好衣服的質料洗壞，也不送去乾洗。所以要乾洗的衣服，我們藏起來。上館子吃晚飯，我們不吃午餐。
媽媽所以這樣節省，跟她的際遇有關。從小離家，身無分文闖蕩天下，一輩子公務員，每一塊錢，都是加班和標會存起來的。
「你們這些年輕人喔，身在福中不知福，沒有窮過，花錢像花水一樣。」
窮過的媽媽，對於金錢永遠有種不安全感。縱使今天有了積蓄，刷牙時水龍頭仍會關緊，兩三件衣服絕對不用洗衣機。她的錢，一塊一塊地賺來。花的時候，也一塊一塊地花。
我們花錢，總是一百一百、一千一千地讓人找。她買任何東西，總是能找出剛好的零錢。媽媽一輩子沒用過信用卡，一輩子沒欠過帳。六十歲後沒買過衣服，十年來鞋子都是那一雙。
帶她去逛101，「媽，我們買這件衣服給你好不好？」
「多少錢？」
「兩千塊。」我們自動減了一萬，
她仍然說：「神經病，我在沅陵街買，比這裡便宜一倍！」
為了讓媽媽嘗鮮，我們帶她去吃義大利麵，她說：「這什麼玩意兒啊？還不如巷口的涼麵！」
媽媽沒刷過卡，也沒理過財。她看我們買股票，覺得我們都在玩火自焚。所以我們賺了錢會趕快跟她講賺了，賠了錢也會趕快跟她講賺了！
「你雖然賺了這麼多，」她很堅定地說，「總有一天你會賠光的！」
她不懂什麼「用錢來賺錢」這種fancy的理論。
對她來說，只有手能賺錢。只有辛苦能賺錢。我猜有一天若是給她中了樂透，她大概不敢去領。她可能會覺得這是惡魔附身的開始，有一天會「身敗名裂」。
媽媽自己節省，對外人卻很大方。她每個月催我按時繳房租，好像她是房東。「該給別人的就要給別人。」
當然在我繳了之後，她又要數落我租這麼貴的房子。不過數落歸數落，講完了，她還是不放過任何一個付錢的機會。
她跟哥哥一家人住一起，收報費的來，她付。送乾洗的錢也她付。全家人出去吃飯，我哥哥、大嫂、我自己從來沒付過錢。她總是搶著付，甚至連菜都還沒上完她就跑到櫃檯，深怕我們搶走她的風采。
「我知道你們賺錢很辛苦，開支又大。 你們的錢自己省下來用。 我沒什麼開銷，錢擺著也是擺著，我來付。」
一千四百二十四塊，就看她叮叮噹噹地，用一塊一塊付得一乾二淨。我媽是付帳的完全投手，完全不給收銀員任何表現的機會。
她不僅搶著付錢，更拒絕拿我們的錢。媽媽退休了，我們賺錢了，每個月我們給她一點錢，天經地義。
但她從來不要，我們給她也不收。
我還沒結婚，每年生日、過年，還是拿到紅包。過去有女朋友時，連女朋友都給。「其實我沒有那麼愛她，」我跟媽媽說，「你把給她的那份一起給我好了。」
但當媽媽生日時我反送她，她卻總是拒收。當場拒收不成，事後又藏在我家某處。
這當然是要讓我驚喜，哪一天掀開枕頭猛然看到我的結婚基金。但她又怕我沒發覺，一包錢就這樣不見了，所以總是忍不住又提醒一番，「ㄝ，你那包錢我放在枕頭底下，回去時趕快收好。」
媽媽省那兩三塊的垃圾袋，但不省大錢。
我和哥哥都讀了九年的私立中小學，那時學費一學期要一萬多。
我去美國念MBA，兩年花了兩百萬台幣，全是爸媽一學期一學期、幾千美金幾千美金寄去的。我從來不需要開口，戶頭的餘額永遠足夠。
餘額的每一個零，都是爸媽十幾二十年吃涼麵的身影。我在名校裡高高在上，看不到爸媽身影後無數的卑躬屈膝。
我曾經覺得：媽媽破舊的衣服讓我們在同學面前丟臉，她的討價還價讓我們在美麗的女店員面前尷尬。
但她若不是這樣，我哪能念我的MBA？做我的雅痞？搞那些生活品味...自以為我比我媽高級？
媽媽花錢最多的時候，是爸爸生病的那兩年。那時看護一星期的薪水就是一萬多。
爸爸癌症的末期，所有治療方法都無效後，醫生在她逼迫下提出一種還在試驗階段的免疫療法。醫生說：「這也是打針，但副作用比較低， 病人痛苦的程度比較小。 不過健保不給付，一針一萬七。」
當我和我哥還在考慮時，我媽冒出一句：「打！」
爸爸的喪禮上，媽媽將親朋好友好心仍然給的錢，統統集合起來捐給慈善機構。
「這樣，你爸爸就在別人的生命中活了下來。」
媽媽的一生，都在尋找三件99塊的東西。但我今天終於明白，她活得比我們誰都高貴。
她總是在表面上喋喋不休地數落，事後又偷偷地塞給我。
媽媽七十多歲了，一向身體健康、個性熱情。你若打電話到我們家，那個搶著電話的人是我媽。她的那一聲「喂」，比三十幾歲的我還要響亮。
過年她主動跟朋友拜年，打的電話比我們誰都多。
但歲月畢竟是歲月，這一年，媽媽身體的狀況也差多了。只不過在漁人碼頭逛了一圈，回來就感冒兩個禮拜。
我坐在陰暗的客廳，聽著她在臥房的咳嗽聲，數不清其中有多少聲，該記在我的帳上。
躺在床上的媽媽也知道：孩子的想法跟她不一樣。我們那些善意的謊言，她很體貼地不戳破。
如果被刻劃成一個過度節省的媽媽...能夠讓我們這些浪費的小孩偶爾克制一下，她不介意被貼上那樣的標籤。
她不會刻意改變自己來迎合我們，也不期待我們有一天會勤儉持家。觀念無法更改，代溝永遠存在，三件一套的東西她會繼續買，我會繼續用垃圾袋。
我們偶爾會爭吵，吵過後的後悔像一把刀。事後她還是會來幫我洗衣服，默默地蓋那條跨越代溝的橋。
媽媽的咳嗽聲漸漸大了，我跟七歲的侄子說：「你去看奶奶要不要喝水。」
他毫不理睬，捧著一盒東西站在我面前...「你要不要跟我玩我新買的台灣版大富翁？」
「你不是已經有大富翁了嗎？」
「那是美國版的。」
我搶過他的第二套大富翁，摸著尚未開封的膠膜，竟冒出一句：「你們這些小孩子喔，真是身在福中不知福。 這麼浪費，有一天會身敗名…… 」
那一刻我突然打住...當下第一個念頭是…… 謝謝你，媽。
自由電子報 - 中生問來台工作 馬：暫不可以
www.libertytimes.com.tw
〔記者胡清暉╱臺北報導〕馬英九總統昨晚前往政大演講，有中國來台學生當面表達希望開放更多中生名額、來台工作；馬英九強調，必須循序漸進，至於開放中生工作「暫不可以」，但他也暗示，目前是「暫不可以」、「四年之中難免會有些改變」。是否意味未來可能進一步開放中生工作？值得表單的頂端
陳增芝 當馬總統說這樣的話，警方與勞政單位，還敢抓違法打工的中國學生嗎？
Kevin Chang 以後...會變成"暫時"不開放中國勞工來台灣就業,"暫時"不開放中國人民報考公務員,"暫時"不開放中國人移民來台灣...
視力疲勞嗎？ 按摩穴位放輕鬆
文╱阮膺旭
6歲的張小弟平時除了愛打電腦，看書時，眼睛總是近距離對著書本，在告訴媽媽看東西變得不清楚後，至眼科診所檢查。醫師表示患有200度的假性近視（近視度數「假攀升」）及散光，於是開始接受散瞳劑治療。
半年的治療，張小弟假性近視問題仍未獲得改善，母親安排他接受針灸治療半年，假性近視有改善，但還是有散光的問題。
真正的近視為眼球變形，眼軸不正常地增長，無法再矯正，但假性近視常因近距離閱讀及過度看電視，引起眼球睫狀肌痙攣而無法放鬆，同時眼眶周圍肌肉也會較為緊繃，導致看近清楚，但看遠卻模糊，並非真正的近視。
中醫針灸治療是將眼睛及眼眶周圍肌肉放鬆，達到舒緩眼睛酸澀，消除疲勞的效果。平時也可藉由穴位按摩，包括攢竹、四白、絲竹空、合穀等，每次按摩10至20秒，每天可按2至3次，也有緩解視力疲勞的作用。
◎ 穴位按摩保養：
●攢竹：眉毛內側邊緣凹陷處（如圖1）；可以緩解頭痛，消除臉部浮腫。
●四白：在眼眶下方的凹陷處（如圖2）；可以達到祛風明目的作用。
●絲竹空：位眉梢凹陷處（如圖3）；可改善眼睛疲勞、暖胃行血。
● 合谷：手背部位，第二掌骨中（如圖4）；可改善顏面、口、鼻、咽部位的疾病、視力模糊、鼻炎、口齒疼痛、頭痛及預防感冒。
飲食方面養成均衡不偏食，多攝取深綠色蔬菜；可另外補充維生素B群，其中維生素B2、B6、菸鹼酸、B12一起攝取，效果最佳，這些可從蔬菜、豆類、小麥胚芽、糙米等攝取。
維生素C可抗氧化，有保護眼球健康，平常可從日常飲食中攝取，深綠色及黃紅色蔬果，如番茄、奇異果、草莓、葡萄柚等。平時也可用枸杞、菊花、決明子，泡成茶飲每天喝，可明目。
現代人的工作幾乎脫離不了電腦的運作，長時間待在電腦螢幕前，眼睛的負擔極大。一天工作下來，眼睛常感覺疲累、乾澀，避免長時間近距離工作是預防近視最重要的原則，注重視力保健更是重要。
不論看書、看電視、打電腦最好每30分鐘讓眼睛休息10分鐘，同時多做戶外運動，經常眺望遠處或青山綠野，以放鬆眼睛的睫狀肌。（作者為大林慈濟醫院中醫科醫師）
一個人的經濟
大前研一/企管大師
根據大前研一最新觀察，網路改變了年輕人的生活方式，少子高齡化撼動了中老世代的人生觀。在所得不增，市場縮小的成熟社會裡，消費者可以平日吃超商的便當，假日住高檔的五星級飯店，一面追求精緻的享樂生活，一面精打細算地衡量物品的價值，解悶、獨樂、省時、療癒、限量成為熱賣的關鍵詞，形成貴的要獨特，便宜的要超值的消費觀。對此從日本看臺灣，不論是企業，還是個人，是否做好準備，迎接全新的「一個人的經濟」時代？
過去二十年多來，日本社會已經逐漸失去傳統家庭的束縛，過去典型的主流日本家庭，是四個人的小家庭，如果看電視，尤其是日本公共電視NHK的烹飪節目，就會發現每次的示範菜單都是四人份，但是根據調查，現在已有48％的人都是一個人收看這類節目，四人份的食譜其實已經對他們不適用。而且，當電視主持人說：「祝各位和家人有美好的一天」，其實陪伴這些人看電視的都是寵物，根據統計現在日本貓狗的數量已經超過新生幼兒，達到2,500萬隻。
買不起房子，愈來愈晚婚
加上適婚年齡一直往後延，過去二十五歲左右是適婚年齡，後來變成三十歲，現在甚至有35％的三十五歲男性還和父母同住，形成日本社會特有的「單身寄生族」，但如果從經濟負擔的角度來看，也就不覺得奇怪了。因為這些青壯男性收入太低，負擔不起東京的房貸，甚至房租，而父母也樂意和他們同住。這些人在遇到適婚對象，一定會被問到：「你有自己的房子嗎？」如果買不起房就無法結婚，實際結婚年齡也就愈拖愈晚，造成日本社會朝一個截然不同於的方向發展。
過去男性的適婚年齡是二十八歲，女性是二十五歲，現在一直要拖到快四十歲才能定下來，形成龐大的「單身族」，這使得過去為了一家四口，開著家庭號小型休旅車，一次到大賣場買一個月份量的採購行為，也跟著改變了，取而代之的是，愈來愈多的一個人生活者依靠便利商店渡日，便利商店漸漸成為單身族的冰箱，這就是為什麼近年來，日本都會區的連鎖家庭餐廳Danny's 或是Skylark逐漸出現經營困難的現象。
如果單身族到Danny's 或是Skylark用餐，進門就聽到小孩大哭，有些人可能就會慢慢不上門，然而當單身成為主流客戶，這些餐廳就會遭遇經營瓶頸。另外，單身族也不去小家庭為了省錢而去的傳統超市，只去會提供各種一人份的蔬菜、肉類的小型超市，例如每包只有800公克的小包裝就最適合一個人的生活者。
單身是所有世代最大的一種族群
也就是說，日本過去二十年來的人口統計出現了結構性的劇烈變化，現在日本社會已經出現20歲單身，30歲單身，到了40歲還是單身的現象。因為很多女性不婚，至於那些結婚的，到了50歲，有不少人卻決定離婚，加入龐大的單身族，使得「一個人的經濟體」愈來愈大。到了60歲，很多已婚女性已經習慣工作狂的老公長年不在家，當老公突然對她說：「現在我可以陪你了。」60歲的太太卻說：「不用了，謝謝，我寧可一個人。我不是你的女傭，你要喝酒，自己去外面的酒館。」所以很多家庭，老公退休日，就是夫妻離婚時，這就是60歲、70歲單身族增加的原因。
70歲以後，配偶過世，又恢復單身，所以日本人口統計出，單身反而是20歲以上的世代最大的一種族群。有家庭的人，反而變成幸運的少數。這種「單身變成主流」改變了行銷的概念，而且進一步改變社會對儲蓄、生活型態念和人際關係的認知。
現在已經有日本企業看到一個人經濟的商機。許多企業不僅提供退休員工福利，也陸陸續續有公司成立所謂的「銀髮族事業群」。美國也有許多高齡族商機，許多在新英格蘭地區、五大湖區各州的居民，紛紛往「陽光帶」（Sun Belt）南移，佛羅�達州的奧蘭多市已經成為最多銀髮退休族，因為溫暖、不下雪，非常適合高齡者居住。日本雖然沒有佛羅�達這樣的地方，但我和一家日本企業打算在千葉縣（東京迪士尼樂園所在，捷運方便）的稻毛鎮合夥興建「老人養生村」，預備建立一個1500人的新社區。
享受一個人的生活必須培養20種嗜好
根據統計，每個人一生平均要渡過8萬小時的全職工作時光，大概相當40年的職場生涯，但是60歲退休後，平均再活20年，60歲到80歲，一年365天，天天都是星期天，如果扣除睡覺、休息時間，每天還有12小時的休閒時光，換句話說，剩下20年的平均餘命也相當於上班40年，那麼要如何渡過8萬小時的日子？我在企業突破大學開了這麼一門課：「你所需要的20不同的消遣」。根據我的研究，在20年健康時光，每個人至少需要20種不同的嗜好，日子才會充實精采。20種嗜好之中最好是10種室內，10種戶外，而5種可以獨樂，5種與朋友共樂，這樣就能保有平衡人生，既有個人自由，又不離群索居。
有人告訴我：「我退休後要每天打高爾夫球過癮。」我反問他：「你能整天打高爾夫不膩嗎？」結果他連打三天就膩了，為什麼？找不到球伴。又有人告訴我：「我喜歡釣魚，退休後要回故鄉整天釣魚。」後來他每天帶釣魚戰果回家，老婆最後投降說：「拜託不要再帶魚回家了。」他想把魚賣掉，但故鄉是漁村，沒有顧客，一個月後，他認清原來退休這麼無聊，沮喪不已。我所認識的高階主管，沒有一個人樂在退休生活中，因為他們年輕時都沒培養嗜好、沒事先規畫，加上退休後沒資源、沒權勢，只能嘗盡人情冷暖。這就是人生的真相，所以我主張退休前至少要養成20個嗜好，才能打發退休後「天天都是星期天」的人生。
高齡化 × 少子化 × 網路化加深宅經濟
至於高齡化、少子化、網路化三大趨勢會連鎖效應造成什麼樣的影響？我認為會加深「宅經濟」。也就是生活會變的愈來愈不需出門，每樣東西都可以宅配到家，房間就是一個人全部的生活空間，社交生活愈來愈少。為了避免這種問題，現在有許多年輕人喜歡5、6人一起分租公寓，共用客廳和廚房，但有自己獨自的房間，既可和室友同樂，也能享有完整的隱私權，完全不同於傳統的日本居住型態，日本有營建業者已經嗅到這股商機，開始推出這種新型態的住宅。
其實這種共用公寓也很符合日本單身女性與日俱增的趨勢。幾年前，日本有一本暢銷書《敗犬的遠吠》（酒井順子著），作者以不同於日本傳統社會的觀點指出，就是因為「敗犬」，才有許多其他族群沒有的樂趣。如果已婚，生活都是責任，例如為了養家，已婚男性能自由支配的零用錢一個月不過2萬5,000元日圓左右，這些人還是大學生、未婚上班族的時代，還有5萬日圓零用錢可花，雖然不多，但總不像已婚養家男人那樣微薄。日本薪水階級現在過的就是這樣拮据的生活，所以日本社會正在發展的銀髮商機，我認為至少有20個商機，但是都是與傳統家庭所需的產品截然不同。
雖然已經有日本企業注意到，但反應還是太慢，不知道家庭餐廳的業績為何一直走下坡，也不清楚超市業態的通路為何每況愈下。現在超市包裝都對一個人生活者太大、太多，如果要抓住這波洶湧而來的新顧客，一定要改成小包裝，並且用全新的行銷策略，為單身族量身打造新商品。
我衷心建議台灣的服務業，尤其是零售業，一定要好好準備應戰，因為未來會來得又快、又猛，如果沒有不斷觀察人口統計的變化，等到發現業態衰退，就太慢了，家戶人口變化絕對是值得注意的焦點。
(摘自《一個人的經濟：成熟市場也有大金礦》，天下文化， 2011年3月31日 出版)
核電出事『撤退災民』20公里，是紙上談兵
郭健二2011/03/31
台灣的【核安】由這種官員掌控，你放心嗎?
http://www.youtube.com/watch?v=1VFJv1Iw2TM&feature=player_embedded
德國以日本核電危機為鑒，暫時關閉
日前在電視上看到台電舉行核電廠災變演習，動員了百來人表演撤退居民與救護，其中還看到演習人員嘻笑鏡頭，一看就知道是在演戲作秀。新北市周圍有三座核電廠，目前的規劃是以核電廠周邊5公里的7萬居民，作為撤退對象，但如果依照江宜樺部長宣稱的20公里撤退半徑計算，台灣要撤退的人數，就會高達150萬人以上。上百萬的災民有地方疏散? 道路能負荷? 民眾能有秩序地接受指揮? 都是問題。何況到時公路塌陷，橋梁崩裂，斷垣殘壁，滿目瘡痍，想要撤退災民，談何容易。[災民撤退]須要良好的指揮系統與交通工具，還有很重要的一項-----民眾的公德心及接受指揮的配合度。我騎機車有50年的【車齡】，從臺北到墾丁都有我機車的輪跡，機車依舊是我目前代步工具，我對於台灣交通實況的認知，自信比起那些有司機駕駛座車，多在辦公室規劃構想的部長、處長要來得【行仔內】。
台灣人性格有優有劣，其中部分台灣人劣質習性是【自私自利，不顧他人】。
作家李喬-----【台灣人的醜陋面】一書，第六章【殘酷自私不具現代人德性】中，提到【明哲保身】是家訓不可或缺的項目：
【天下人死淨淨，與阮何干?】。
【台灣人[家族觀念]頗深，親情濃厚，生死與之；至於人群之事，義理之舉，那就鼓掌吶喊可以，要他犧牲一些，奉獻一些，抱歉，你在說笑話啦!】。
作家苦苓-----【醜陋的台灣人】，書中陳述【開車直直向前衝，拼命向前行，什米攏不驚；前方一切障礙都要排除，雖千萬「車」吾往矣!】，正反映台灣人【有我無人，自私自利】的心理。
我本身的經驗----在國中任教時曾擔任『導護』，上下學我都在大馬路照顧學生，明明已將『停止』的旗幟放下，還是有汽、機車硬闖，平日在大街所見，汽車並排停放比比皆是，至於因並排停車，行人、機車被擠到汽車道的險境，那是別人家的代誌與他無關；
還有把汽車停放在交通頻繁的馬路轉角處的『三角窗』，然後大搖大擺的走進餐廳吃飯的人也所見多有。
多年前的春節我和友人駕車到墾丁國家公園，開上「社頂公園」的半途，車子就開不上去，因為原本兩線道的車道，硬是被奧駕駛擠成四線道，最後上下山的車子都堵死，從此我過年過節都足不出戶，實在不想看到橫衝直撞的汽機車。
由作家所述及我的體驗，顯示部分台灣人不顧他人的自私自利。
這種【自私自利，目無他人】的心態和【撤退災民】有何關聯?
台灣核電廠若不幸發生大災難，撤退的災民中，只要其中少數災民自私的習性發作，必然爭先恐後亂成一團，【兩線道堵成四線道，四線道堵成八線道】，結果全部災民都堵死在公路進退不得，只能痛苦呼吸輻射線汙染的空氣，絕望的坐以待斃。
【我認為台灣一旦發生大海嘯、大地震，引起核電廠的大災難，政府想要大規模的撤退災民，不管是五公里的七萬人或十六公里的兩百萬人，都只是紙上談兵，不可能達成的任務】。
試問：超過一萬人的[居民撤退]演習過嗎? 遑論是數十萬、數百萬驚慌失措的災民安置。
過去我對核能發電廠的危險性，只是膚淺知道萬�外的蘇俄[車諾比]與美國[三哩島]傷亡數十萬人的災難，至於台灣四座核電廠危及數百萬居民的潛在危險則幾近無知，直至最近從媒體才得知台灣核電廠危險的嚴重性，竟然高居全世界之首。
全球十四座核電廠位在高活動斷層地震帶，台灣四座核電廠全部列名其中。
德國以日本核電危機為鑒，暫時關閉7座核電站，更有25萬民眾上街遊行反對核電，但是台灣的馬英九還是【什米攏不驚】，執意【台灣的核一至核三廠無須停工，核四廠繼續興建】。
【我愛台灣，我要核安】，一張嘴巴加上一句押韻的口號，就能讓台灣人民[核安]嗎?
馬英九你且告訴台灣人民，大地震、大海嘯是能由你決定【要不要】的嗎?
一旦如日本福島的大災難降臨台灣，你要如何[核安]呢?
一個擁有綠卡，兩個女兒又都居住美國的馬英九，竟然可以決定2300萬台灣人的生死!
【核電廠的存廢】，應該是目前台灣人民必要慎重思考的主題。
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延伸閱讀
【白樂崎專欄╱與日本同在︰日本東北強震教我們的事】◎白樂崎
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/30/today-int5.htm
【星期專論╱日本震災啟示錄】作者盧世祥
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/27/today-p5.htm
【「鈽」可理喻的馬政府】 ◎ 周嘉豪
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/30/today-o1.htm
【〔2011-3-26記者黃維助╱臺北報導〕內政部長江宜樺指稱國安會議曾討論認為，現行五公里的核事故撤離範圍不夠，應從現行的半徑五公里擴大到半徑二十公里，涵蓋範圍及於臺北市、基隆市等區域；核電三座廠同時爆發重大事故，總計半徑五公里須疏散約八萬人，若擴及半徑二十公里，總計一百五十萬人都得疏散至桃竹苗、宜花東。】
美國[華爾街日報]指出:
[全球十四座核電廠位在高活動斷層地震帶，
台灣四座核電廠全部列名其中]。
「我曾經畏懼即將到來的死亡。但我的母親鼓勵我，沒有比死更可怕的事情。因此我決定在死前站出來，把我知道的真相全部公諸於世」。
核電不像大家想的這麼高科技，這些菜鳥做的核電廠，日後必會為我們帶來無窮的災難」 /平井憲夫
福島事故 核廠員工死前爆內幕
（中央社記者魏紜鈴臺北31日電）福島核災儆戒各界重視核安，在日核電廠工作20年的平井憲夫死前爆料核廠不堪內幕，經旅日作家劉黎兒奔走證實平井憲夫確有其人，而他的文章言論已在台出版成書，明天上市。
推守文化出版社在明天推出新書「核電員工最後遺言：福島事故15年前的災難預告」，作者是在核電廠工作20年的配管技師平井憲夫。
平井憲夫具日本國家認定1級工廠配管技師，他於30歲時被核電製造商挖角，曾任職東京電力公司的福島核1與核2、日中部電力濱岡核電、日原電敦賀核電、東海核電等，他在日本核電廠工作20年間，負責監督檢查核電廠內配管工程。他於1996年12月因癌症去世，得年58歲。
書中收錄在網路上流傳已久，平井憲夫的文章「我的最後告白：核電到底是什麼玩意？」他在文中寫道，核電廠藍圖總以技術頂尖的工人為絕對前提，做出不容一絲差錯的完美設計，卻從未有人討論過，現場人員到底有沒有這種能耐。「安全僅是紙上談兵…問題的本質是我們都太過注重理論上的安全了」。
平井憲夫寫道，他遭受100次以上的體內輻射污染，最後得了癌症，「我曾經畏懼即將到來的死亡。但我的母親鼓勵我，沒有比死更可怕的事情。因此我決定在死前站出來，把我知道的真相全部公諸於世」。
「老師傅已幾近凋零，建設公司在徵人廣告上以『經驗不拘』做為求才條件」，平井憲夫寫道，技術越好的師傅，就代表他進入高污染區的頻率越高，他們很快就會超過規定的放射能曝曬量，無法再進核電廠作業。
所以菜鳥工才會越來越多…「核電不像大家想的這麼高科技，這些菜鳥做的核電廠，日後必會為我們帶來無窮的災難」。
平井憲夫說，核電監督檢查的真相是，檢查官通常都沒有真功夫。他們只會讀整理完善的報告書，聽建商的精采報告，看漂漂亮亮的場地，表面沒什麼大問題就判定合格。
有人問，為何不把核電廠停下來修理？他寫道，「因為核電只要停1天就會帶來上億元的損失。電力公司才不會做這種虧本的事。在企業眼中，金錢比人命重要」。
至 於核廢料處理，他寫道，「我在茨城縣東海核電廠上班時，那裡的業者就是把核廢料桶載上卡車，運到船上，最後丟進千葉外海。」現在日本把低階核廢料存在青森縣六所村核燃基地，日本政府預計在那埋300萬桶核廢料管理300年，他問，「300年後管理這些廢棄物的業者還存在嗎」？
平井憲夫臨終前致力反核行動，發表多篇反核文章，但他的反核行動也隨他離世而消失。日本福島核災後，他的文章再受各界重視於網路上流傳，已被翻譯成中文、英文、德文等，但因死無對證，便有傳聞稱平井憲夫是虛構，其文章是捏造。
作家劉黎兒幾經奔走，找到此文源自日本「PKO法雜則推廣會」，推廣會負責人向劉黎兒證實，文章是親自向平井憲夫本人邀稿。1996年12月平井憲夫在獨居處死亡1個星期後才被人發現，1997年1月8日日本朝日新聞也有報導過他的死訊。
該書並收錄日本福島核電廠原子爐設計師菊地洋一的反省文和劉黎兒探詢平井憲夫資料歷程。1000531
（中央社記者魏紜鈴臺北 100年5月31日）
急瘦輕晚餐照著做甩掉1KG
年後，誰不想甩掉身上的新年肥？春暖花開，很快就得換上輕盈春裝，那一圈惱人的肥油當然得快快退散！減肥，有正確健康的知識，就不盲從，有策略，就能事半功倍。別再惡性節食、花大錢買減肥食品藥品，試試輕晚餐急瘦法，零痛苦，2週甩1kg，讓你快速達陣！
輕晚餐策略1 學會活用低GI主食
低GI的輕晚餐法則，並不複雜，主要以活用搭配為主。你不需要勉強自己減低食量，刻意抑制食慾，只要將平常吃的高GI食材，換成低GI食材即可。譬如，將炒飯、炒麵、乾麵、炒米粉，換成外食很容易吃到、自己烹飪也不困難的冬粉。
低GI食材通常較富咀嚼感，可以刺激飽足中樞不讓血糖上升太快，讓你更容易飽足，晚餐時，不必攝取太多熱量也能很滿足。
想減肥的你，可別完全不吃澱粉。1把冬粉熱量70卡，只相當於1/4碗飯，試著將冬粉當作輕晚餐的主食，它的吸水膨脹度是所有麵食中最高的，飽足感超強！甜味較重或醣類含量多的食材GI值較高，不適宜當作輕晚餐的要角。
以主食來說，像是白米、白麵包、烏龍麵等看起來較白的食物，幾乎都屬於高GI食物。而糙米、五穀米、全麥麵包等茶色的食物，GI值較低。因此你可多選擇糙米飯、全麥麵包、蕎麥麵... 等主食。其中由綠豆製成的冬粉，GI值更是超低的喔！
避免高GI根莖類！
雖然大部分的蔬菜類都為低GI食材，但其中的根莖類有許多因為澱粉含量高，其實都是高GI食材，因此在搭配你的輕晚餐食譜時，不可不防！
紅蘿蔔、馬鈴薯、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、玉米等根莖類，澱粉含量高，甚至可當主食食用，都屬於高GI食物，在輕晚餐中最好不要出現。
輕晚餐策略2 熱湯瘦身晚餐最強
輕晚餐，一定要搭配熱湯，無論是吃湯麵、冬粉湯，或是一般配菜＋飯，也別忘了配上1碗熱熱的湯，讓瘦身效果加倍。
在日本廣為流行的熱湯減肥法，主張在餐前喝1-2碗熱湯，增加飽足感，來達到瘦身目的。
研究顯示，在飯前喝2碗湯的人，持續1年竟瘦了7.2kg；飯前喝1碗湯的人，持續1年也瘦了6.1kg。與單純靠節食減肥的人成效相當，但幾乎沒有痛苦感，也沒有抑制食慾後的暴食或副胖現象。
吃湯麵、湯飯、米粉湯和在晚餐前喝湯有異曲同工之妙。只要記得，先喝湯，後吃蔬菜，最後吃主食的麵或飯，最後再吃肉類，瘦身效果一樣嚇嚇叫。
進行輕晚餐計畫時，如果你沒有辦法點低GI質的食物，就改用熱湯瘦身策略吧！
快瘦加分術
1 . 熱湯要餐前熱熱地喝才有效。
如果是湯麵、米粉湯，也要依湯→蔬菜→主食→肉類的順序來吃。
2 . 搭配高纖食材，效果更優。如各種蔬菜、木耳、海帶、菇類... ，都是最佳配料。
3 . 將家裡剩下的高湯做點巧妙變化，就能享受低卡、又簡便的熱湯輕晚餐囉！
只要記得吃的時候先喝湯，再吃蔬菜和主食，最後才吃肉類，瘦身效果一樣棒！
例如... 排骨高湯或雞湯加些蕃茄、青菜，再打個蛋，無論是搭配冬粉、麵條或白飯，都很讚。沒有高湯時，也別擔心，洋蔥、高麗菜、味噌、海帶，加點薑片都能變身暖暖的美味高湯。
4.清爽的高湯才沒有多餘卡路里，千萬別勾芡，湯上如有浮油，也要撈起來喔！
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一生不可少的八種朋友
有這樣一句歌詞：朋友多了路好走。於是，我們便急著把每一個剛剛結識的新面孔呼之為朋友，將其拉入自己的關係圈。但《美國社會學評論》最近刊發的一項調查報告結果顯示，現代人真正的朋友越來越少了，1/4接受調查的人甚至認為沒有任何人值得信任。
隨著生活節奏的加快，社會的浮躁和功利，人與人之間有著太多分不清的是非真偽，以至於我們對"朋友"的稱謂產生了畏懼。那麼，真正的朋友究竟是什麼樣的，人的一生到底需要什麼樣的朋友呢？美國作家帕爾指出，"不要指望一位密友帶給你所需要的一切。"另一位作家湯姆拉思則認為，以下8種朋友是必不可少的。
成就你的朋友
他們會不斷激勵你，讓你看到自己的優點。
這類朋友也可稱之為導師型。他們不一定是你的師長，但他們一定會在某些領域具有豐富的經驗，能經常在事業、家庭、人際交往等各方面給你提供許多建議。人生中擁有這種朋友會成為你最大的心理支柱，也常常會成為能夠"左右"你的"偶像"。
支持你的朋友
一直維護你，並在別人面前稱讚你。
這類朋友可謂是"你幫我，我幫你"，相互打氣，使得彼此成為對方成長的墊腳石。在一個人的成長過程中，朋友的支持與鼓勵是最珍貴的。當你遇到挫折時，這類朋友往往可以幫你分擔一部分的心理壓力，他們的信任也恰恰是你的"強心劑"。
志同道合的朋友
和你興趣相近，也是你最有可能與之相處的人。
與他們在一起，會讓你有心靈感應，俗稱"默契"。你會因為想的事、說的話都與他們相近，經常有被觸摸心靈的感覺。和他們交往會幫助你不斷地進行自我認同，你的興趣、人生目標或是喜好，都可以與他們分享。這種穩固的感受"共用"會讓你獲得心理上的安全感，因為有他們，你更容易實現理想，並可以快樂地成長。
牽線搭橋的朋友
認識你之後，很快把你介紹給志同道合者認識。
這類朋友是"幫助型"的朋友。在你得意的時候，他們的身影可能並不多見；在你失意的時候，他們卻會及時地出現在你面前。他們始終願意給予你最現實的支持，讓你看到希望和機會，幫助你不斷地得到積極的心理暗示。
給你打氣的朋友
好玩、能讓你放鬆的朋友。
有些朋友，當我們有了心事，有了苦惱時，第一個想要傾訴的對象就是他們。這樣的朋友會是很好的傾聽者，讓你放鬆，在他們面前，你沒有任何心理壓力，總能讓你發洩出自己的"鬱悶"，讓你重獲平衡的心態。
開闊眼界的朋友
能讓你接觸新觀點、新機會。
這類朋友對於人生也是必不可少。他們可謂是你的"大百科全書"。這類朋友的知識廣、視野寬、人際脈絡多，會幫助你獲得許多不同的心理感受，使你成為站得高、看得遠的人。
給你引路的朋友
善於幫你理清思路，需要指導和建議時去找他們。
這類朋友是"指路燈"。每個人都有困難和需要，一旦靠自己力量難以化解時，這類朋友總能最及時、最認真地考慮你的問題，給你最適當的建議。在你面對選擇而焦慮、困惑時，不妨找他們聊一聊，或許能幫助你更好的理順情緒，瞭解自己，明確方向。
陪伴你的朋友
有了消息，不論是好是壞，總是第一個告訴他們。他們一直和你在一起。
這種朋友的心胸像大海、高山一樣寬廣，不管何時找他們，他們都會熱情相待，並且始終如一地支持你。他們是能讓你感到滿足和平靜的朋友，有時並不需要他們太多的語言，只是默默地陪著你，就能撫平你的心情。
學習劉進興的樂觀, 瞭解台灣的極度荒謬
Dear All
我不贊成「以英語為官方語言」，
不贊成「去中國化」的文化策略，
也不贊成「改國歌、國旗」的政策策略。
1. 這些策略的背後是一組悲觀的假設：以為台灣獨立自主「遙不可及」、「每下愈況」、「時不我與」因此必須下猛藥。
2. 我的看法正好相反：過去20年，台灣看似混亂，其實一步一步在脫困。
(1) 90年代的本土化與民主化。
(2) 逐步建立社會安全網，成為面對全球化與凝聚台灣內部的基石。（1995健保，2002就業保險，2005勞退新制，2008勞保年金）
(3) 2000-2008政黨輪替是重要的突破。
以前DPP被認為是只能敲邊鼓的永久反對黨；執政一次後，就與國民黨分庭抗禮，沒人懷疑它有執政能力。
八年執政的成與敗，都是寶貴的經驗。
DPPer 以前只會批評，搞不清楚政府運作，現在則有一批有能力具體規劃國家策略的人。
(4) 台灣認同已成主流。
包括「台灣國」與「2300萬人的小中華民國」，超過七成；至於認同「幾億人的大中華民國」或中國的，微乎其微。
有些獨派以「為什麼只有半桶水」而哭泣，但只有歡呼「已經有半桶水」的，可以貫徹成功。
3. 我認為，台灣獨立自主的契機已現，策略必須更細緻。譬如在高速公路上開車，從臺北出發到台南，目標很遠時，不需要地圖，只要「向南」就可以；目標接近時，就必須知道，從哪一個交流道出去，不然就會功虧一簣。
４. 身在歷史轉角處，人們往往不自知。
辛亥革命前數月，孫文認為革命無望，說「有力者請另立門戶」；俄國革命前半年，列寧說「革命遙遙無期，自己「活不到那時候」。
1977年二月，紐約水牛城大風雪，大學校園凍死了好幾個人，都距離建築物不到十呎，視界差看不到，坐下來休息就死了。在歷史性的大風雪中，看得到未來的，才能掌握契機。詳見拙文「身在轉角猶不知」：ttp://blog.roodo.com/cjliu/archives/2087504.html
５. 台灣獨立目前的瓶頸不在台灣與中國的兩岸之間，而在「內部」與「全球」，尤其以前者為主。
６. 日本明治維新之初，有「內治主義」與「征韓」的路線之爭，征韓派企圖以對外擴張來解決內部矛盾，內治派則認為唯有厚植實力才能對抗外敵，內治派贏了。厲行殖產興業、文明開化，讓日本轉型成功，由亡國邊緣奮起，三十年後打敗中、俄，成為一流國家。
７. 台灣亦若是，而且也有條件。基本條件都在那裡：宛如將躍龍門的鯉魚，只差一步，就是必須調整產業結構。但這最困難的一步，也因日本核災而條件成熟了
８. 日本核災後，小英提出2025非核家園及停止國光石化，馬英九不得不跟進。經濟部長馬上提出石化高值化的目標，台灣將來就必須沿著這條路；水電價格提高，逼使產品結構改變，逼使生產高附加價值產品。高價值生產，才能提高工資，才能提高生活品質，才能社會升級，才能凝聚台灣認同，才能擺脫中國磁吸，這才是紮紮實實的獨立之路。
９. 日本透過明治維新，得到真正的獨立，信心滿滿，根本不把中國看在眼裡。而且大用漢字，以發揚唐文化為榮，根本不必談「去中國化」；韓國則避漢字唯恐不及。台灣是學日本呢？還是要學韓國？
1０. 至於為何不應以英語為官方語言？可以參考ＮＨＫ的紀錄片【明治維新】
片長六小時，討論明治維新為何成功，主要訪問Peter Drucker 與加藤週一。
結論認為，明治維新成功，有三個關鍵：教育的重視、文化的獨立、人材的活用。
有目標、有步驟，不焦急，不盲動，匯聚所有力量，在明確目標下，吸收新的事物。
但印度為了現代化，放棄了自己的語言，日本則將所有新知識翻譯成日語，
同時改造日語，有系統創造新字彙，取代部分漢字，努力讓日本人對日本文化有深刻認同。
台灣是學日本呢？還是要學印度、新加坡？
劉進興
咖啡是僅次於水的第二大飲料 護心防癌保肝助消化
現磨更健康 醫學專家寵愛咖啡
全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然而，從小薰陶在芳香怡人的"茶文化"中的我們，總覺得和苦澀濃鬱的西式"咖啡文化"有點隔膜。很多人一提起"咖啡因"就如臨大敵，"喝咖啡導致鈣流失，容易患上骨質疏鬆症"的報道也讓我們毫不猶疑地把它扔進"壞飲料"的行列。咖啡對健康究竟有什麼樣的影響？《生命時報》記者近日採訪了心血管、腫瘤、消化等多科專家，發現咖啡的很多健康益處，讓我們意想不到。
僅次於水的第二大飲料
除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商品，就要算咖啡了。在西方國家，清晨大街上隨處可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中國，星巴克的連鎖店已經遍地開花，就連不少老人都能一眼認出它的"女妖"標幟。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗的咖啡是4000億杯，每秒鐘，世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉，咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人，2008年的人均咖啡消耗量是12公斤。即使在亞洲一些茶文化國家，咖啡也越來越受歡迎，日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。在美國，一半以上的人每天都喝咖啡，近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下，咖啡在中國雖然"知名度"很高，但"接受度"並不是很高。調查顯示，中國人平均每年每人消費咖啡不到100杯。喝咖啡的人中，男性佔56％，女性佔44％。其中，41—50歲的人最多，佔24％﹔其次是21—30歲的人，佔18％。
咖啡科學資訊學會的創辦人之一艾尼斯多·伊利指出，過去人們對咖啡有很多誤解，近十幾年來，才將咖啡作為一種健康飲品。人們越來越多地發現，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。
咖啡不為人知的好處
我國著名心血管專家曾與前世界心臟聯盟主席馬裡奧·馬拉奧等專家合寫過一本書，叫《咖啡無罪的101個理由》。書中說，只要適當和有規律地喝，咖啡保護心臟的作用要強於葡萄酒。心血管內科專家告訴記者，咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量，因此適量喝咖啡可以保護心臟，減少心血管疾病的發生。對於那些擔心心率加快的人，他建議，每天1—2杯為宜，老年人最好1杯。不要太濃，盡量少加糖或不加糖。
除了受到心血管專家的"寵愛"，咖啡還被許多其他醫學專家所推崇。
咖啡能防癌抗癌。腫瘤醫院營養科專家推薦，咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，無論是預防癌症，還是對癌症的治療都有一定效果。
咖啡保護肝臟。"咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。" 專家建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。日本專家則發現，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。
咖啡預防2型糖尿病。眾多研究顯示，在喝咖啡的人中，2型糖尿病的發生率較低，是因為咖啡中的某種物質可減少腸道中的葡萄糖吸收率，改變葡萄糖吸收的部位。
咖啡有助消化。消化科醫師告訴記者，愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道、加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。
咖啡預防抑鬱。規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。心血管內科專家指出，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。
咖啡是運動伴侶。美國喬治亞大學的研究顯示，運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛症狀。
飯後喝最健康
咖啡的好處很多，但喝對了才能發揮功效。
挑選：警惕"垃圾咖啡"。三合一即溶咖啡是最典型。
人格擔保不自肥國安局長蔡得勝不斷用自己人格擔保，國安局絕對不會自肥。
【聯合報╱記者高淩雲/特稿】 2011.06.03 02:53 pm
立法院院會上午三讀通過國家情報工作法修正案，在國安局強力運作下，立法院開先例，允許情報人員待遇標準由國安局自行核定，不必向行政院報准。立法院讓國安局成了所有政府機關中，唯一不受人事行政主管機關管制，可以自行決定待遇的機關。
儘管國安局過去發生過不具備情報人員與特勤人員身分的 羅 太太，卻能違法領取國安局情工加給與特勤加給的弊案， 5月26日立法院外交國防委員會初審情工法修正草案時，會議主席與國民黨立委仍力挺國安局，排除其他行政機關反對意見，通過有爭議條文，允許國安局自行核定駐外以及國內情報人員待遇，不必經過行政院同意。
人事行政局楊秀珍反對 仍不敵立委與國安局
國安局修法，事前沒有徵得行政院共識，人事行政局給與處專門委員楊秀珍當場表示異議，四度在發言臺上表達反對意見。楊秀珍一個人對抗立委與國安局，但是他們堅持修法為國安局破例。
她說，政府駐外人員待遇，民國81年行政院已經授權按照外交部標準範圍內訂定，可以不用修情工法。如果行政院沒有授權的部分，一定要報院核准，不可以自己定待遇的項目與基準。
楊秀珍表示，政府機關各種不同業務性質，有不同基準，都要專案報行政院核定。支給標準可由主管機關擬草案，再報給行政院，但是目前沒有案例，授權主管機關自己定。
國安局長蔡得勝質疑行政院會洩密，他說，情報工作有很多派遣，不是公開的，也不占外交部的人事缺額，國安局不能編這個東西。如果報行政院，每一站有哪些人，在哪些地方，這樣對國安局很難，如果只是報要加多少錢，沒有問題。擔心外界質疑，蔡得勝不斷用自己人格擔保，國安局絕對不會自肥。
不論人事局如何堅持，國安局與立委都不讓步。蔡得勝表示，願意在國安局核定後，再報給行政院知道，蔡仍不願事前報行政院同意。人事局在立委壓力下，也無力繼續反對。立法院上午通過情工法修正案後，人事局也不願多表示意見。
對於情工法將賦予國安局自行人員核定待遇，不用報行政院核定，國安局解釋，國安局業務需要掩護身分，與其他行政機關不可同日而語，難以將員額及派駐地報由行政院核定，但未來訂立支給標準時，會邀行政院人事行政局列席研討，也會送立法院審查。
查陸客 國安局加給加碼
全體軍公教人員將從 7月1日起加薪3%，但是國安局又要以開放陸客自由行，工作加重為由，在加薪3%之外，另外調整國安局內外勤人員加給，但國安局外勤人員每月已領有情工加給、特勤加給數萬元。
對於國安局修改情工法調整待遇的理由，國安局長蔡得勝 5月26日在立法院外交國防委員會表示，國安局負責國內安全情蒐，與情報工作的統合、指導、協調，工作很重，想要比照調查局的規範，給予國安局人員適度的加給，但原則上是不能自肥。
由於國安局國內人員的業務，有一部分針對來台大陸人民，配合開放陸客自由行，外交國防委員會通過修正情工法，賦予國安局人員從原先的情報蒐整研析，搖身一變，變成可以到外面訪查可疑的大陸人民，因此國安局要求調整加給。
對於國安局在台灣內部的人員分配，蔡得勝說，臺北市、高雄市與各縣市都有，大約有80多人，業務與調查局有分工。
列帝王條款
立法院院會三讀通過國家情報工作法部分條文修正案，通過「帝王條款」，允許國安局從事反制間諜工作時，得經機關首長核准，向其他政府機關、單位，調閱涉嫌間諜行為之人，及其幫助之人的有關資料，該管監督機關除有妨礙國家安全或利益者外，不得拒絕。由於間諜行為只在情工法內有載明，刑法與其他相關法律都沒有明確規範，立法院今天通過修正案後，未來如何國安局如何認定間諜行為，以及衍生的調閱資料行為，都缺乏有效的監督與管制。
上午院會也修正通過汙點人員配合從寬條款，情報人員若自首曾對本國從事間諜行為，防止國家安全利益受到重大危害，過去因間諜行為所觸及的刑事犯罪，依其情節輕重，可予以減免其刑責。原本國安局擴權，給予國安局長豁免間諜刑責的權力，因為立委反對，才改為必須由司法機關認定。
陸軍司令部通資處長羅賢哲少將涉及共諜案，國民黨立委林郁方提案修正國家情報工作法，增訂第22條之1條文，鼓勵曾經為外國或敵對勢力從事間諜行為的情報人員主動自首，給予自新機會。
林郁方指出，獲得減免刑罰的汙點人員，犯罪所得的財物都應追繳和沒收，為了避免成為叛徒保命符，條文規定必須在情報或司法機關開始偵辦前就自首，同時必須符合查獲其他間諜或防止國家安全受到重大危害的要件。
另一方面，為了因應運用反間的特殊性，院會通過國安局報告國安會祕書長，經檢察總長或最高軍事檢察長同意後，決定案件移送偵辦時機、移送之對象及移送之內容。
冷眼集╱護機密 賠上國家人事體制？
國安局擔心行政院洩密，不願意將駐外與國內情報人員的待遇支給向行政院呈報，這種便宜行事的心態，值得檢討。所有為政府工作人員的人事待遇，接受政府人事主管機關的管制，這是政府施政的整體考量，若僅以業務特殊，脫離政府規範，顯有未當。
國安局過去發生國安密帳案，就是國安局的權宜心態，在政府嚴密的主計與審計體制外，違法成立自己的小金庫，為了遂行讓情報任務，寧可破壞國家財政的嚴肅紀律。
國安局預算用機密預算方式，寄列在國防機密預算當中，只有一個名目與數字，卻沒有任何細項，幾十年來，立法院都能尊重國家安全情報工作的敏感性，沒有特別審查每年幾十億元龐大機密經費的流向，對國安局多所寬容。
機密名義卻讓國安局有很大迴旋空間，在機密掩護下，國安局對推輪椅的 羅 太太領情工加給，睜隻眼閉隻眼，完全不顧政府人事給與的嚴整。這次修改情工法，對於情報人員待遇項目與支給標準，居然也能主張不必報行政院核准，豈非再次破壞人事制度的完整，立法院也不尊重人事行政單位的專業意見，通過這樣法律，可真是創了惡例。
國安局長蔡得勝願意用人格保證不會自肥，但是政府運作要依靠可長可久的制度，不能單單寄望某位首長的高尚品德，爾愛其羊，我愛其禮，國安局是國家為高情報單位，不該帶頭破壞人事體制。
刷牙前刮舌苔可免肝腎負擔
其實只要刷牙時順便用牙刷輕刷舌就可以，有刷和沒刷真的差很多喔。
感覺就覺得舒服多了!!不信你們可以試試看!!(牙醫師建議的)
由於舌苔混合著口腔細菌代謝物、黏膜細胞剝落物 和食物殘渣等苔狀物，因此，每天早晚刷牙之前，最好以小湯匙 ﹝或刮舌板﹞伸進口腔，從舌根處開始輕輕的向前刮，然後再開始刷牙。
一般來說，舌苔的顏色有白、黃、黑、褐等顏色， 健康正常者的舌苔顏色應該是「淡紅舌質、薄白舌苔」。
如果舌苔由薄而厚、由少而多，意味此人體內的病症正持續進行中；假使舌苔由厚變薄、由多轉少，則表示病氣逐漸消退。
另外，舌苔呈白濁者，顯示此人有便秘或胃腸方面的疾病。呈暗褐色者，表示患者有嚴重胃炎，且舌頭表面已被真菌感染。呈黑色者，意味熱疾病重﹝通常是因為抗生素服用過量所引發﹞。有乾燥剝落現象者，顯示體內嚴重缺乏營養。光滑鮮紅而無苔者，表示有惡性貧血的情況。
刮舌苔的目的就是為了避免充滿細菌和毒素的黴苔再進入體內，增加肝、腎的負擔，因此，刷牙之前，務必要養成刮舌苔的習慣，如此才能徹底清! 除舌苔的代謝廢積物。
別管贏過誰，只要每天超越自己就好
葉國一
今週刊 2011/03/09
這是入主益通之後，英業達集團會長葉國一首度接受媒體專訪，從晚上六點聊到深夜一點，長達七小時中，他大談太陽能夢，談做事之道，談NB代工業的經營，更談葉家能富過三代的祕訣。在數百億身價的背後，有四個鮮為人知的處世智慧，請聽他娓娓道來……。
【文╱賴筱凡、梁任瑋】
穿著咖啡色POLO衫，帶著一貫笑容，這是入主太陽能廠益通後，英業達集團會長葉國一首度接受媒體專訪。這天的他精神奕奕，來到餐廳的第一件事，就是從口袋掏出一疊紅包袋，發起了福氣紅包，「人家都說我很有福氣，趁著開春，我把福氣分給大家，讓大家沾沾喜氣。」
這就是葉國一，讓鴻海董事長郭台銘、廣達董事長林百里都得叫他一聲「老大」的企業家，有他在，就笑聲不斷。他唱歌、跳舞、喝酒樣樣行，信手拈來就是好些個笑話，手腳靈活地變魔術，有他在的地方笑聲不斷，令人驚歎！
任誰也猜不著，這樣有活力的科技大老，今年，七十歲。說他是台灣最快樂的企業家，絕不為過。
多數的人都不知道，他白手起家的背後，是在肥皂工廠被老闆十一年「磨」成精，懂得察言觀色、習得做事之道。他的人生就像是一部活的台灣科技史，他在科技業界裡合縱連橫，所以他的好友眾多，縱使商場上爾虞我詐，尤其ＮＢ代工業，「人人都想當一哥。」葉國一卻鮮少與人為敵，儘管手下大將難免抱怨對手，但他都是那句：「不要想說贏過誰、趕過誰，我只希望你們每天超越你們自己。」
他投資產業、常出手金援朋友，砸六億元救亞力山大健身中心後，又再拿十．五億元入主大板根（位於三峽的森林溫泉度假村，因發生財務問題，請葉國一出手相助），「人對錢，真的要看開，只是要看開，真的很不容易！」但他做到了，雖然資助亞力山大的六億元拿不回來，他那股想幫人的心意卻沒變過。
如今，他跨足房地產業，把產業版圖拓展得更廣闊，在他數百億元身價背後，有四個鮮為人知的處世智慧。他接受《今週刊》專訪，大方與人分享，從晚餐時間談到深夜一點，時間長達七小時，以下為葉國一親自口述內容：
談做事，從小地方訓練自己的觀察力
前一陣子，我看電視在談蔣家的事，曾講了這麼一段：某一日，蔣經國和蔣孝嚴走在路上時，天邊有一群鳥飛過，蔣經國就問蔣孝嚴：「剛剛有幾隻鳥飛過？」蔣孝嚴先是一愣，接著說：「我不知道。」但走沒幾步路，蔣經國又問：「剛剛一共有幾部車經過？」蔣孝嚴一樣又答不出來。
這讓我想起了我年輕的時候。
年輕時，在老師介紹下，到他的親戚家工作，那是我的第二份工作。第一份工作是在老師的廣告社上班，但他幾乎沒有時間來處理事件，心想，這樣不行，於是就到老師的親戚家上班。
那是一間肥皂廠，可是你知道嗎？我第一天去上班就挨罵。
我的位置就坐在老闆對面，剛上班的第一個小時，電話響了，我當然主動接起電話，對方要找老闆，立刻就請他接電話。老闆接過去之後，也和對方談得很開心，但電話一掛上，我就被罵了。
老闆大聲喝斥：「你接電話時也沒先問他是誰，萬一人家要綁票怎麼辦？以後我的電話你不准接！」
隔沒幾分鐘，電話又響了，我心想，老闆叫我不要接，那我當然不敢接，結果我又被罵了，「你是聾了嗎？幹麼不接電話？」老闆又臭罵了我一頓。
後來，我學會了，人家打電話來，要先問是誰、哪裡找。
這家公司在萬華從事肥皂製造的生意，所以在板橋也有一個甘油廠。可是那個時代工廠沒有電話，老闆都會叫我去工廠，請廠長中午來店裡。
那個年代沒有什麼交通工具，我騎著腳踏車去，從萬華騎啊騎，騎到板橋，請了廠長回來。
廠長回來，老闆第一件事就問我：「你去工廠，今天鍋爐幾度？」我愣住，於是，霹靂啪啦又挨一頓罵。
隔沒幾天，老闆又叫我去請廠長回來，這次我去叫廠長時，學乖了，先看鍋爐。回來老闆果然又要問問題，心想，「好啊，給你問。」我很有信心，一定能答得對。
「今天來幾名工人？」當場，我又語塞。
我的觀察力就是這樣被訓練出來的。後來我養成習慣，出門看到什麼都記在腦子裡，我到公司幫老闆做一件事，但要會替他注意十件事，這就是觀察力。就像當年蔣經國訓練蔣孝嚴一樣，蔣經國學的是經貿，所以觀察力敏銳，看過的各方面都會記起來，我也是這樣被教出來的。
那一年，我十九歲。
但在做這份工作時，真的很恨，因為我家環境不好，是三級貧戶，但是他給的待遇又很好，那個年代工作一個月有三、四百元薪水就很好了，可是我可以領一二○○元。為了家庭，我能怎麼辦？這一待，就是十一年，卻影響我非常大。後來自己經營公司，就覺得要對員工「仁慈」，當初我被罵，所以現在我對人完全用不同的方式。
談經營，不必為了搶當一哥自相殘殺
不過，經營一個事業又是不一樣的事。
像我們最近買了益通，就是看好太陽能市場。乙太陽能現在所有的產能對比全世界發電量，才萬分之四到五，太陽能市場是非常大的，比起我們做筆記型電腦，真的太輕鬆。
我們做筆記型電腦，太冤枉了！全世界九五％的筆記型電腦都是我們做的，可是大家為了想當一哥，殺成這樣，其實不必這樣子，這樣只是讓客戶的財報一直往上修，賺錢的都是客戶，重點還是要有合理的利潤。
早期，我們曾遇過一位印度客戶，來台灣談生意。他來的時間通常不會太早，差不多上午十一點到，大概談到下午一點，我們都會禮貌性地請他吃飯。當他要走時，他會跟你說，這個sample（樣品）他要、那個sample他也要，可是談到付錢時，這位印度客戶卻說了，「反正你也要請我吃飯，這樣吧，飯不用請了， sample免費送我就好。」
你們一定覺得很愕然，怎麼會有這種騙子？這就是經驗。所以，後來英業達的員工在生意沒談成前，絕對不請吃飯，要請也只有兩種，就是可樂和三明治。
經營事業就是要不斷地學，像現在，有很多人心裡面不爽，不爽像郭台銘這樣的人。我就常告訴我們的幹部：「不要想說贏過誰、趕過誰，我只希望你們每天超越你們自己。」
不要跟別人比，和郭董比你也不能不服氣，他今天是首富，人家做得這麼好，人家成功啊，你還能說他怎麼樣呢？角度不一樣，郭台銘是成功的，他怎樣成功值得我們借鏡。
難道只准黃春明放火
該場演說有全程錄影，沒想到會後該場錄影卻被逕由網站中移除。並且，網站中黃春明的專題演講題目也一度被竄改為「請讀一頁小說」，直到27號才又改回原題。我不曉得負責執行的文訊雜誌社及趨勢教育基金會是否在隱藏什麼不可告人的祕密？任何紛擾，接受公評是基本事理，但主辦單位事後將錄影資料由網站拿下，且逕行竄改黃春明的講題，難道是因為理虧心虛？如果黃春明及主辦單位自認有理、受了委曲，何妨將全程錄影公諸大眾，讓大家來評評理。
（劉承賢）2011年 05月30日 蘋果日報
初聞黃春明在台灣文學館演講現場，與聽眾爆發衝突，一般人因著對知名人物的基本信賴，難免先入為主地認為黃春明受了委曲，而這或許就是許多媒體及一般大眾，對這件事情的第一反應，只是，如果我們就事論事，還原事情的真相，那麼，我們或許不會這麼理所當然地認為黃春明是個無辜的受害者。在此想指出，許多媒體及一般大眾沒注意到的是，黃春明之所以會引起聽眾之一成大教授蔣為文的抗議，事實上是黃春明在演講當中出言不遜在先，而蔣教授的抗議方式，一開始也僅止於靜默地高舉海報，儘管如此，黃春明卻大聲咆哮、口出穢言、甚至衝下臺作勢要打蔣教授，如果說，黃春明可以在臺上對支援台語文運動的學者進行人身攻擊，搬弄台語文書寫及台語文學的錯誤資訊、甚至出言汙衊台語文學創作者，那麼，何以蔣教授連在台下靜靜地以大字報抗議的權利都沒有，事態至此，難道不像「放火可以，點燈卻不行」的一場鬧劇？論者有以為蔣教授攜帶海報，已有預謀在先，但這並不是因為蔣教授無的放矢之舉，蔣教授之所以有所預備，正是因為黃春明有前科在先，早在以往演講就已出言不遜過，這次，又再次以「台語文書寫與教育的商榷」為題要發表演說，關心台語文運動及母語復振的蔣教授，當然有必要事先因應。和平抗議卻遭羞辱可惜的是，蔣教授還真的料中，黃春明果然又利用演說場合，點名侮蔑他人，而蔣教授平和地、安靜地以大字報抗議，卻遭到黃春明本人及主辦單位的言語暴力甚至穢言羞辱，兩相比較，風度可謂有天壤之別。該場演說有全程錄影，沒想到會後該場錄影卻被逕由網站中移除。並且，網站中黃春明的專題演講題目也一度被竄改為「請讀一頁小說」，直到27號才又改回原題。我不曉得負責執行的文訊雜誌社及趨勢教育基金會是否在隱藏什麼不可告人的祕密？任何紛擾，接受公評是基本事理，但主辦單位事後將錄影資料由網站拿下，且逕行竄改黃春明的講題，難道是因為理虧心虛？如果黃春明及主辦單位自認有理、受了委曲，何妨將全程錄影公諸大眾，讓大家來評評理。
作者為李江卻台語文教基金會副總幹事
台文系價值何在
2011-6-2 自由廣場
◎ 許佩旻
日前蔣為文老師在黃春明先生的演講會場舉牌抗議，引起系上師長們群起反感，發表聲明表示譴責。一瞬間，讓讀了四年台文系，即將畢業的我充滿困惑。
長久以來，台文系教我們要獨立思考、具有批判精神，要有行動力。在面對這個問題上，他們對於抗議事件「深感不妥」，認為蔣不尊重講者，並且表示「台灣文學不應走向狹隘的定義」，嚴正譴責蔣為文的行為；但卻沒有針對黃春明爆粗口的表現與所談論的講題謬誤百出抱持一貫的批判精神。這種雙重標準的評判原則，道理何在？不去審視彼此論述合適與否及衝突背後的意義，反而提出聲明急於撇清關係。此舉反而只會激化衝突，將可能發展而成的文學論戰導向一個只剩激情的方向。
台灣文學史上，一九三○年代第一次鄉土文學論戰，即提出漢文無法周延顯示多音節的台灣話，應有專屬的表記方式。直到一九七○年代，綜觀先後歷經的三次論戰，都是強調脫離殖民文學，針對台灣文學的主體性與自主性尋找一個出路。就系上所教授的台灣文學史脈絡，如果我們都能肯定過去是為了脫離日本殖民的努力，尋找台灣主體性而生成文學論戰，這個當下正是一個現在進行式。舊的問題，新的時代，面對已經存在的台灣話文，回過頭審視八十年前未竟的論戰，台文系教授卻帶頭否決這個辯證的機會。「批判再中國化」的聲明稿，卻獨對這次抗議事件反殖民的聲音視而不見，自我矛盾。
打著「廣義的台灣文學」的名號，自稱「尊重台語文學的發展，也期待共建多元語言的環境」的台文系，雖然號稱認同母語文學，事實上在語言問題上卻急於擺脫「多元化」的可能性，以全「華語文學」的態度，來否定母語文學的發展。認定母語只要會講即可，用母語書寫會造成閱讀障礙，因此不需要使用母語書寫。試問，你們真的有尊重母語文學嗎？那麼是誰在壓縮系上母語學分？是誰自動將「台灣語文」窄化成「台語」激化衝突？是誰？
台文系可以不支援母語文學，但採用劃清界線來處理這次抗議事件，果真是最合適的方式嗎？這樣的台灣文學系，自己正在否定自己被肯定的價值。 （作者為成大台文系應屆畢業生）
◎ 林思廷
成大首頁發出臺文系教授的聲明稿，試圖切割事件主角蔣為文教授，而這其實就是台文系糟糕的現狀。
台文系強調學生應有獨立思考，對於母語的認識和態度，我們竟然比非台文系的學生還要反對或不想沾上邊，不願承認殖民情境下語言政策的錯誤、以母語書寫掙脫殖民，卻又身為「台灣文學系」，那台灣在哪裡？只剩下文學，何不直接更換系所名稱？
設立台文系的目標之一是培育母語師資，我就讀後卻發現，不會講母語在系上比較自在，甚至有老師認為，母語只要會講就好了，不一定要會書寫。甚至在台文系講台語反而彆扭，有同學因為講台語和書寫羅馬字被貼標籤，如今在媒體上發生的指責和批判，就是在台文系的縮影。身為一個畢業生，我很迷惘，因為學得多、學得雜，卻沒有學得精通的專業。對於台文系畢業生而言，台語、客語、原住民語等母語語言的訓練，僅止於選修課，成為母語師資的可能性極低。試問，系上關心學生進入台文系的期待嗎？
如同教授們的聲明一般，廣義的台灣文學定義使我們得以接受許多文學作品的薰陶，但卻也使得台灣文學可以用華文文學、現代文學，甚至是中國當代文學等概括取代，對於母語文學和教育的空間，往往不足，甚至被打壓。如此的「台灣文學系」，本質上應該被稱作「華文文學系」，也建請系上教授考慮更名，以避免往後進入台文系的學生，對母語文學或教育存有不正確的期待和矛盾。
（作者為成大台文系應屆畢業生）
洗衣妙方
3招不錯的洗污垢的方法與大家分享
1.有汗垢的衣服： 有些襯衫的衣領或腋下,會有黃黃的汗垢要怎麼洗乾淨呢?拿膠水~~~對!你沒看錯,就是膠水!!!
把黃黃的地方塗滿,然後按照正常洗衣程式,就是丟到洗衣機裡啦.....洗完以後衣服會白的閃眼睛喔！
2.男生的又黑又髒的襪子要怎麼洗? 放彈珠在襪子裡,大概要2∼5顆, 也是按照正常洗衣程式,洗完後就會乾淨喔~~~
這一招最棒了!!!每次洗白襪子都要用力的刷好幾遍,我最恨運動襪又厚又難洗, 現在不用這麼累囉!!!!
3.白衣服放久了..變黃怎麼辦? 前陣子才和朋友討論到一些白衣服變黃的問題，怎麼解決才好? 最後通常不是丟掉就是拿來當抹布. 今天,看了日本電視節目『生活一級棒』生活大師教導了一個方法,大家不妨試試。
方法：
1.買一把菠菜,經過熱水滾燙後,菠菜撈起來只留下滾湯待用.
2.將有黃汙漬的地方放入菠菜水中搓揉, 再浸泡10分鐘.
3.浸泡後撈起衣物, 在以正常的洗衣程式洗淨衣物完成。衣物又恢復潔白了!
原理：衣服上的黃汙漬成分主要是蛋白質,而菠菜經過水煮後會釋出可溶解蛋白質的成分。
清算扁朝公文 傳馬政府搞烏龍
更新日期:2011/06/01
還記得今年3月底，總統府大動作指控前朝，總共有3萬6千多件公文不知去向，馬總統還震怒，下令將全案包括扁呂在內，移送監察院調查，不過，如今被週刊踢爆，馬政府也無法照這樣的標準如數歸檔，前副總統呂秀蓮就替前朝抱屈，要馬總統道歉。
這是今年3月30日，當時的總統府發言人羅智強，大動作召開記者會，指控扁政府8年任內，公文沒有照實歸檔，陳前總統辦公室，就有高達1萬4130件公文，沒有歸檔，呂秀蓮也被點名，還被移送監察院調查。
不過，週刊爆料其實馬政府執行歸檔也有困難。馬政府清算扁朝遺失公文，擺了烏龍，甚至還傳出總統辦公室還要求主管公文收發的二局局長偷偷修改遊戲規則，將不方便歸檔的私人書函及報告排除，規避責任，這可讓扁朝被指控公文未歸檔的林佳龍、陳其邁，無法接受。總統府澄清，沒有兩套標準，該追究前朝的相關責任，還是會繼續追究。
幸福比面子重要
聽到一位元元朋友結婚的消息，一連使我難過了好幾天。可別誤會是那種「新郎結婚，新娘不是我」的悲劇發生在我身上。事實上，我只是為一樁情緣的錯過而深深遺憾。
結婚的朋友是個聰慧、美麗而纖細的女孩，因此她戀愛時我們自然十分好奇，是何方君子能贏得她的芳心。
某日在一個燠熱難當的午後，辦公室裡，幾乎每個人都被盛夏的天氣，熱得暈頭轉向，惟獨這位朋友卻埋首專心地在做剪紙。
「這麼熱的天氣，妳怎麼靜得下心來做這麼細的工作啊？」終於有人拋出了心中的疑問。
「這張剪紙是要送人的。」女孩的回答很短，說完，她又埋頭專心工作，臉上依然充滿著愉悅而恬適的笑容。她的神情，讓我相信，她的確很在乎大洋彼岸的那個男孩。
兩年以後，女孩結婚了，我們正要向她道賀，卻發現她結婚的對象並不是當時的那位男友。
對現代人來說，婚前換過幾個男、女朋友似乎並不值得大驚小怪，女孩的婚事之所以令我們覺得意外，主要是因為她處理感情的是一向慎重。
她常說她對愛情有「潔癖」，除非是志趣投合、相知相契，否則難以令她動心。
對於那名隔海千里的男子，我們都相信她是用整個生命去愛的。
但是，為什麼沒有美滿的結局呢？
我們相約在一個人不多、氣氛極佳的咖啡店，見面時彼此只是默然。
我仔細端詳者她，總覺得她似乎沒有一般新娘子的喜氣。
「其實我現在過得蠻好的，只是有時候想起來，會覺得有點遺憾。」
接著，她告訴我，有一回，國外的那個男孩回來，他們因為某事而爭執，雙方都在氣頭上說了重話，男孩憤然返美，兩人從此未再聯絡。
「啊？就這樣斷啦！？」我覺得不可思議。
「我一直很在乎他，吵架以後仍然深深期盼跟他再聯繫，但誰也不願意先低頭，所以就僵了半年多。」
聽到這裡，我已經覺得很著急了，按捺不住想知道結局為何如此，我很直接地問：「他知道妳結婚了嗎？」
她點點頭，眼眶些許溼潤，繼續說道：「我們就這樣失去聯絡，在我最落寞的時候，一位同事對我十分照顧，也給予我很大的支持，後來同事向我求婚，我很為難。
最後，我要他給我一個月的時間考慮。」
「我，終於丟開了所謂的面子和矜持，寄了封長信把我對他的牽掛和目前的情況都告訴他，希望他趕快和我聯絡.......」
「難道他沒有回音嗎？還是他已經變了？」
朋友搖搖頭，很無奈地！
「我的信寄到美國的時候，正好在耶誕節前學校停課，他去度假了，所以沒接到我的信。
我一直等，等不到音訊。一個月以後，就和同事結婚了。
他回到學校看到信的那一天，剛好是我舉行婚禮的日子。後來，他同學告訴我，他接到信後當場痛哭。」
唉！該怎麼說呢？這時，縱使再問世間情為何物，怕也只能以造化弄人來解釋。
她臨走前，很懇切地留下一句話：「陳玲，我覺得幸福比面子重要。」
我們告別後，我沒有馬上離開咖啡廳，獨自坐在窗前，我反覆咀嚼著她說的那句話：幸福比面子重要！
的確，我們往往因為太在意「誰先開口」、「誰先低頭」等面子問題，錯失了許多生命中的重要機緣，而等待的日子，也許是一天兩天、一年兩年，也或許是長長的一輩子。
與其一輩子的等待，甚至是終生的遺憾相比，「面子」實在是算不得什麼。
如果，你衷心地想向某人說些什麼，或者，想為他做些什麼，卻遲遲不敢付諸實行。
那麼，想想看，幸福與面子，何者重要？
眼睛老化的元兇，主要為自由基的破壞
眼睛，是一個非常重要的器官。有了眼睛，我們可以看到美好的世界，有了眼睛，我們可以保護自己，避免傷害。但就如同身體其他的器官一樣，眼睛本身也會有老化的問題，所以像是白內障、老花眼等，都已經被視為理所當然的老年病。隨著現代科技的日益發展，眼睛老化的問題卻越來越嚴重，發生的年齡層也有逐年降低的趨勢，這是因為現代人大量依賴電腦、電視，讓眼睛長時間在輻射的威脅下工作，再加上空氣污染，臭氧層破洞導致過多的紫外線，眼睛在內外因素的傷害下，會變得更加脆弱，更容易引發眼睛方面的疾病。如何保健眼睛，已經是現代人必須嚴肅面對的課題。
眼睛老化的元兇，主要為自由基的破壞，像是紫外線、輻射，都是自由基的光源。這些自由基，會使眼球細胞產生氧化作用，輕則導致視力減退，重則產生黃斑區病變、白內障、視網膜病變，最後甚至會有失明的可能。所以，如何補充眼球細胞的營養，增加其抗氧化作用的能力，則是當前醫學界正在研究的課題。本文將就目前流行的護眼營養素，一一做個簡單的介紹。
Lutein 葉黃素
Lutein，中文名稱為「葉黃素」，是一種類胡蘿蔔素，具抗氧化作用。Lutein存在人類的視網膜上，主功能為集中存在眼角膜及眼部細胞吸收自由基的抗氧化作用，它吸收紫外線中無法被眼角膜及晶狀體過濾掉的藍光，如同幫眼睛多戴了一層太陽眼鏡，避免視網膜的色素上皮細胞層受損而影響視力。
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，如果把黃斑區比喻為影印機的話，那麼Lutein就是碳粉，碳粉充足，影印機就能把印出的影像清楚地傳入大腦。如果缺乏Lutein，眼睛就會容易疲勞，視力減退，也會導致各種眼睛的病變。
Lutein對健康有何幫助？
(1) 增進視力、保護視網膜：Lutein是非常好的抗氧化劑，它能過濾掉光源中有害的自由基，也是組成眼球細胞中非常重要的成份。
(2) 降低白內障：白內障的起因，是水晶體內的蛋白質，因為自由基的氧化作用而起病變，導致水晶體變混濁。Lutein，是唯一可以存在水晶體內的類胡蘿蔔素，也是水晶體抵抗氧化作用的唯一武器。
(3) 預防視網膜黃斑區病變：Lutein是組成黃斑區的重要成份，多補充Lutein，可使黃斑色素密度明顯增加，同時可抵抗自由基氧化作用的傷害。
(4) 降低心臟病：Lutein抗氫氧自由基的能力比維他命E要強1000倍，可防止細胞受損。
(5) 預防乳癌：Lutein被證實為乳癌細胞的抗繁殖劑，可預防乳癌細胞的擴散。
每日劑量為多少？有副作用嗎？
由於人體無法自行合成Lutein，所以必須要從飲食中攝取。Lutein最佳的來源為綠色和黃色的蔬菜水果。只要平時多吃蔬菜，像是菠菜、芥菜、花椰菜、甘藍、萵苣、南瓜、玉米等，或是水果，像奇異果、葡萄、柳橙等，裡面就含有大量Lutein。(一碗熟菠菜約有26mg的Lutein，一碗熟甘藍有44mg。)
一般建議，若要達到保健眼睛的效果，每日Lutein的攝取量至少要有6mg。所以如果因為平常蔬菜及水果吃得不夠多，則可考慮使用Lutein補充物，大部分的補充物含6~20mg的Lutein。
Lutein沒有任何副作用，就算服用過多，也會排出體外，不會蓄積在體內造成身體的負擔。單日最高劑量約為40mg，服用過多，頂多是浪費錢。
誰該補充Lutein?
Lutein的補充越早開始越好，並沒有任何年齡的限制。如果有兒童不喜歡吃蔬菜，也應該要補充Lutein，可以達到預防近視的效果。年輕人常從事戶外活動，眼睛常接觸陽光，或是每日必須面對螢幕至少三小時的工作族群，都應該加強Lutein的攝取。四十歲以上，是眼睛老化的開始，絕對應該要多攝取Lutein。老年人就更不用說了，多多補充Lutein，可以預防白內障、老花眼、退化性黃斑病變等眼疾。Lutein可以說是全年齡的營養補結品。
Lutein只是營養素，不是藥物
Lutein對於視網膜因為長期的紫外線及光害刺激造成的老化性黃斑病變，及眼球水晶體老化引起的白內障病變具有明顯的保護作用，不過這些保護作用應該是在病變還沒有惡化前才能發揮其作用，如果因為嚴重水晶體混濁造成了幾乎全盲的白內障病變，抗氧化的作用也無法使老化壞死的細胞或水晶液產生扭轉的作用，這時也只有以手術置換人工水晶體的唯一治療方式。因此，若是眼睛方面真的有疾病，還是要求助醫師的治療，千萬不能把Lutein當做是藥物，而延誤了治療的時機。
另外，Lutein是十幾年來，唯一被善存(Centrum)綜合維他命加入其配方的新成份。但是善存每錠只含有0.25mg的Lutein，離最低每日需求量6mg還差了一大截，千萬不可只依賴綜合維他命來補充Lutein，平日還是要多吃綠色蔬菜和水果，身體才能獲得足夠Lutein的補充。
Bilberry 山桑子
Bilberry，中文為山桑子，又有人稱它為歐洲藍莓、覆盆子。最早是歐洲民間用來治療眼疾的配方，在二次世界大戰期間，英國空軍用來增強飛行員夜間飛行時的夜視能力，因為Bilberry能夠加速眼球中「視紫質」再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對於常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一大幫助。
山桑子中富含花青素(anthocyanides)，它是一種天然的強抗氧化劑，能強化微血管的健康，保護微血管不受自由基的破壞，促進眼球內部的血液循環，許多研究證實山桑子可改善眼睛視網膜病變及眼睛血液循環不良造成的各種眼疾。
山桑子的功效
(1) 增強夜視能力：在視網膜的桿細胞上含有視紫質，這種色素在光亮的地方會被分解，但在黑暗中它會快速大量的合成，並將視覺的訊息快速傳回大腦，我們剛開始進入一個黑暗的地方，經過幾秒的適應後，便能看見周遭環境，就是視紫質的作用。而山桑子能加速視紫質的再生，進而增強夜間視力。
(2) 強化血管的健康：維護血管管壁的健康，特別是眼球內的微血管，如果眼睛血液循環良好時，養分也就足夠，當然就能強化眼睛機能，也能幫助維持正常眼壓，遠離各種眼疾。此外，強化血管的功效，也有預防某些血管方面的毛病，如：靜脈曲張、手腳冰冷等。另外，花青素對腎臟似乎也有一種特殊的親和力，可幫助強化腎小球（腎臟中的過濾系統部分）內較為脆弱的微細血管。簡單地說，花青素可以幫助血液循環的順暢。
(3) 抗氧化作用：花青素本身就是一種強抗氧化劑，可以清除自由基，而自由基是破壞眼球健康，引起白內障的主因。此外，花青素亦可避免細胞中的DNA受損而導致癌化；避免LDL(壞的膽固醇)被過氧化，形成粥狀物堆積在血管而導致動脈粥狀硬化。
每日劑量為多少？有副作用嗎？
除了直接吃山桑子外，平日也可以多吃富含花青素的食物，像是紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜水果，例如：紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄、加州李。記得吃下最重要的，也就是含深色的部分，才有花青素。
一般而言，山桑子萃取物幾乎沒有副作用，亦不會和一般指示藥品有相互幹擾的狀況發生，對孕婦或哺乳者亦無明顯副作用，所以它是非常安全、天然的營養品。空腹、或飯後食用皆
可，但因為山桑子屬於比較冷性，因此胃寒的人空腹吃可能會輕微腹瀉，此時應飯後服用。
市面上較常見的山桑子補充品有兩種型式，第一是內含25%標準化花青素的山桑子粹取物，每日使用量為60 ~ 600mg，第二類是山桑子漿果粉末，每日攝取量為1000 ~ 2000mg。基本上，只要依照產品說明上的建議攝取量即可。
誰該補充山桑子？
中醫對山桑子的說法為，山桑子漿果味酸入肝、色黑入腎經，因此山桑子可說是補肝、腎的營養補充品。而肝、腎若比較健康，相對的眼睛問題也會比較少。山桑子也是全年齡的營養品，和Lutein一樣，任何人只要用眼過度，都必須要每日補充山桑子來舒緩眼壓。其他像是近視、遠視、老花眼、視網膜退化、夜盲症、黃斑退化、青光眼、老年白內障、糖尿病所引發的視網膜病變與白內障等疾病患者，都應該補充山桑子或花青素。
其他營養素
基本上，任何具有抗氧化作用的營養素，都能夠幫助眼睛抵抗自由基的破壞，而上述的Lutein和山桑子，他們本身不但是強抗氧化劑，同時也是眼球細胞內所必需的營養品，因此對於增強眼睛的健康會有加倍的效果。而其他和眼睛健康有關的營養素如下：
(1) DHA
DHA是構成視網膜的主要成份，人體無法自行合成，必須從食物中攝取，最天然的來源為深海魚類，DHA已經在深海魚油的章節當中，有相當深入的討論。
(2) Lycopene茄紅素
蕃茄當中的茄紅素，是一種強抗氧化劑，也是近年來新興的抗衰老營養品。茄紅素雖然也有保健眼睛的功用(因為它也是抗氧化劑)，但它主要的功能是減少許多癌症的發生率，其中最顯著是攝護腺病變及攝護腺癌和胃癌。除了紅蕃茄中含有Lycopene外，其他像紅西瓜、紅葡萄柚、草莓、櫻桃、李子中亦存在著，但不如蕃茄中來的多；蕃茄是義大利飲食最常用的料理原料，所以，義大利人同時也剛好是全歐洲罹患攝護腺病變率最低的民族。茄紅素同時也可預防糖尿病，及各種心血管疾病。
(3) Eyebright 小米草
小米草為中古世紀沿用至今的保眼補品，做為應付眼睛緊張、發炎及其它眼疾的輔助治療劑。含苦味質、鞣質及揮發油，可收縮組織及防止體液分泌，舒解感冒和過敏引起的眼睛多淚、酸痛及發癢的症狀。
(4) Quercetin Dihydrate 檞皮素
檞皮素屬於多酚類，分子小，溶解性高，抗氧化力遠勝過維生素C，因此掃除自由基的效果，超越許多眾所皆知的抗氧化物質。一項研究發現，服用檞皮素補充劑一個月後，可以改善攝護腺炎所造成的泌尿道症狀。研究中也發現，檞皮素可以對抗多種癌症，包括胰臟癌、攝護腺癌等。動物實驗也發現，對於誘發所產生的肝毒性，檞皮素也有相當好的保肝效果。美國癌症協會提及，檞皮素所產生的健康效果，應是檞皮素本身抗發炎和抗氧化的功效所致。蘋果含有豐富的檞皮素（quercetin），有人說，每天吃一顆蘋果，可以抗衰老和預防癌症，正是檞皮素的功用。洋蔥也富含檞皮素，所以人家說，多吃洋蔥也可以防癌抗衰老。
結論
眼睛是人類的靈魂之窗，我們有責任也有義務好好地善待我們的眼睛。除了在飲食的攝取方面，必須要提供眼睛充分的營養之外，平常也應該要讓眼睛多多休息，如果看書、看電視、或使用電腦時，每五十分鐘至少要讓眼睛休息十分鐘，可以閉著眼睛，或看看遠方，甚至以溫毛巾熱敷。陽光大時，一定要配戴深色系的太陽眼鏡，減少紫外線的傷害。另外，吸煙和喝酒，也會造成黃斑區的病變，應儘量避免，煙絕對不能抽，酒也應該要適量。
基本上，只要多吃綠色蔬菜和水果，平日要常常讓眼睛多休息，你就已經掌握到眼睛健康的兩大竅門。而上述介紹的營養品那麼多，如果真要吃，又不想吃太多的話，不妨專攻Lutein一項即可，在許多臨床的實驗中發現，視力不佳的病人或老人，在連續服用Lutein兩個禮拜後，都有視力明顯變好的感覺，因此，補充Lutein，可以說是保健視力的上上之選。
人在何時最明白
人大都是糊塗一陣子，明白一陣子，沒有誰能一輩子明白，也沒有誰會一輩子糊塗，當然精神病患者另當別論。
聰明人無非明白的時候多，糊塗的時候少罷了，即便稱讚一個人絕頂聰明，也難免會有「聰明一世，糊塗一時」的時候，更不待說一般人。
那麼，人在何時明白，何時糊塗，皆因人而異，因事而異。譬如貪婪之人，見錢財就會犯糊塗，膽大妄為，伸出手去，不計後果；好色之徒，一遇美女嬌娃，就難以自製，慾火中燒，明知道人家是美人計，是圈套，也硬往裡鑽。
人在倒楣時最明白。
平時是你好我好大家好，大塊吃肉，大碗喝酒，不分彼此，親如兄弟。而一旦到了秦瓊賣馬，關羽走麥城的時候，就會有人坐視不管，看你笑話，有人落井下石，趁火打劫。
於是這就明白了誰是患難朋友，誰是無恥小人，誰是忠言逆耳，誰是巧言令色；明白了以後朋友該怎樣交，道路該怎樣走，錢財該怎樣花。
人在大病後最明白。
大病一場後，人才會明白只有身體最重要，其他都在其次，身體是1，其他都是O，沒有了1，再多的0也沒有意義。所以，平時那些看似重如泰山般的事情，一場大病就都看輕、看透、看開了。一個人如果實在是被那些名韁利鎖困擾得執迷不悟，誰說也不聽，那就不妨讓他到醫院重症室去躺幾天，身上插滿管子，他就什麼都想明白了。出了院他可能就像換了一個人似的。
人在臨終時最明白。
即將被迫飲下毒酒的李煜想明白了，「不幸生在帝王家」；不久於人世的陸放翁想通了，「死去元知萬事空」；彌留之際的范成大明白了，「縱有千年鐵門檻，終須一個土饅頭」；一日被連降十九級的年羹堯想明白了，「人生貴適宜」；白綾系脖的和珅想明白了，「百年原是夢，卅載枉勞神，對景傷前事，懷才誤此身」；站在昆明湖前的王國維也想明白了，「經此世變，義無再辱」。
人在下臺後最明白。
人一下臺，立刻樹倒猢猻散，以前家裡門庭若市， 熙熙攘攘，現在變得門可羅雀，車馬稀少；以前鞍前馬後的部下嘍，再見面立刻變得陌同路人，滿面桃花變成冷若冰霜。
這才明白，敢情以前人家對我畢恭畢敬，原來對的是我頭頂的那個官帽；人家對我吹吹拍拍，原來對的是我手中的權勢。
做官是一陣子，做人才是一輩子，想想自己以前在位時頤指氣使，牛皮哄哄，實在可笑。
人在退休後最明白。
回想以前在位時，同事之間為名利地位，為雞蟲得失，為評職稱、陞官銜，爭得不亦樂乎，臉紅脖子粗，甚至爾虞我詐，以鄰為壑，實在沒意思。退休後才想明白，那些東西都是身外之物，生不帶來，死不帶去，不論級別高低，官職大小，退休時都趕齊了，大家全是退休老同志。早知如此，何必當初？
人在入獄後最明白。
明白什麼呢？明白法律真不是嚇人的，誰犯了法都難逃法網；明白世界上沒有後悔藥，監獄飯不要錢卻不好吃；明白「善有善報，惡有惡報，不是不報，時候不到」。
特別是那些貪官，鋃鐺入獄後才想明白「我不缺吃不缺喝，要那麼多錢幹什麼」，「自由對一個人來說才是最重要的」，「我交的那些大款朋友、老闆哥們兒，原來都在害我呀」。
所以，紀委請監獄裡的犯案官員以身說法對現任官員進行廉政教育，效果特別明顯。
一個人在最該明白的時候才明白，縱然能收亡羊補牢之效，但往往為時過晚，再回頭已是百年。
真正的高人、智者，就是不吃塹也能長智，不倒楣 也知道交友之道，不生大病也曉得身體最重要，不進監牢也明白天網恢恢疏而不漏。
【 黃曼瑩╱台中報導】
炎熱的夏天快到了，許多人都開始穿上清涼的露肩露背裝，但是，也有一些異位性皮膚炎患者卻得忍受又紅又癢的皮膚症狀，把自己包得緊緊不敢外露。皮膚科門診發現，許多異位性皮膚炎的患者因皮膚奇癢無比，常常突然發作，特別是在晚上更加嚴重，會幹擾睡眠、課業或工作，不得不緊急求診。異位性皮膚炎多半屬於先天性，以兒童及青少年居多，超過半數以上的病患會在一歲之前即幼年時發病，此疾病與遺傳性的過敏體質有關，常常伴隨其他有過敏性體質的病症，例如氣喘、過敏性鼻炎等，且病患通常有過敏的家族史，中國醫藥大學皮膚學科副教授吳孟澤醫師表示，研究發現，這一類型的異位性皮膚炎患者的病因是皮膚表皮層的角質層基因缺陷所致，因此會伴隨皮膚乾燥，甚至會因免疫系統不平衡與受到環境刺激而發作。
臨床上，異位性皮膚炎可分為幼年性、成年性與老年性，基本上，三者症狀表現差異不大，但是，幼年性常屬於急性，而另兩種則屬於慢性。由於誘發原因複雜，需要靠皮膚科醫師詳細診斷，才能對症下藥。治療方面，異位性皮膚炎本質是皮膚發炎型態，所以常以外用類固醇治療為主，但是，一般人對於類固醇抱持畏懼感而不敢使用，其實此類藥物對於異位性皮膚炎控制頗有助益，即使外用類固醇有不可避免的副作用，只是要適當使用，依急性慢性與發病部位有所區分。還是可以兼顧療效的極大化與副作用的極小化；所以患者不必過度擔心，可安心使用。
至於非類固醇的治療則包括外用藥的局部免疫調節劑，有抗發炎效果，衛生署核准有兩種藥物（tacrolimus 與 pimecrolimus），健保給付有嚴格限制因此常需自費。吳孟澤醫師表示，近幾年已有屬於針劑型的抗IgE抗體生物製劑，屬於標靶治療，抗IgE抗體製劑可頡抗IgE抗體，因此可以應用於氣喘或異位性皮膚炎，然而價格太昂貴，用於治療異位性皮膚炎也缺乏穩定的療效。此外，如果不想使用藥物的人，也可以考慮光線治療，可使用短波長的窄波B光紫外線，或長波長的A光紫外線來進行光照治療，對於皮膚炎症狀的控制也有不錯的療效。
治療異位性皮膚炎患者，另一個重要的目標是止癢，雖然臨床醫師最常使用的是口服抗組織胺，但是也有的人使用效果並不如預期，另外也有某些神經調節相關的止癢藥物可供選擇，甚至短波的照光治療也可止癢。除此之外，還要注意對患者的感染控制，尤其患者的皮膚免疫功能失調脆弱，皮膚障壁功能差，對於細菌病毒的抵抗力自然較差，因此要處理表淺皮膚的感染問題。特殊成份的保養品如含有神經醯胺的乳液，可以維持皮膚障壁功能以恢復正常組織。也有研究顯示，益生菌可以用於預防異位性皮膚炎或緩和疾病的嚴重程度。
想要避免位性皮膚炎復發，必需確實做好治療、預防保護與平時保養三部曲，並且要避免接觸過敏源，例如塵蟎，並避免過度流汗與皮膚過度乾燥，穿著寬鬆不會過敏的材質衣服，注意使用肥皂或各項清潔用品等，多管齊下自然就能控制復發的可能性。
中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,20&id=13512
注意用晚餐
1.不要太晚進晚餐；
2.不要吃太多；
3.不要吃太油膩；
4.食材品質力求新鮮、清淡。
晚餐把握這幾個原則，健康就沒問題啦！
揭秘吃海帶的14大好處和3大禁忌
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用﹔
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓﹔
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄﹔
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用﹔
5、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一﹔
6、降糖。
海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的﹔
7、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究証明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用﹔
8、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病﹔
9、消除乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患﹔
10、護髮。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的﹔
11、補鈣。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣﹔
12、美容。
海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗﹔
13、減肥。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物﹔
14、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
【張翠芬╱臺北報導】
塑化劑風暴席捲全台，曾喝過或吃過問題商品的民眾，生活在疑懼中。坊間和網路開始流傳各式號稱能排出塑化劑的排毒食療和排毒餐，還有人推出泡腳水療排毒產品。但醫師直指，「排毒餐從頭到尾都是騙人的！」回歸自然，多喝水、多吃新鮮蔬菜水果，才能落實無毒生活。
疑似受塑化劑汙染的五大類產品紛紛下架，受牽連的產品越來越廣，一堆保健食品、益生菌等產品都中箭，不論大人或小孩都曾吃過喝過相關產品。雖然專家一再強調，多喝水、停用兩天，塑化劑即可排出，由於部分產品濃度高得嚇人，許多人擔心體內早積一堆毒素。
於是坊間近來開始盛行排毒餐、排毒產品，有些中草藥甚至直接聲稱可排「塑毒」。新光醫院腎臟科醫師江守山表示，排毒餐或排毒產品相當昂貴，其實都是騙人的噱頭。因為曾有研究實際比對吃排毒餐者的尿液、糞便等排洩物和代謝速率，發現排毒前後根本沒差別。
長庚臨床毒物科主任林傑樑說，根本沒必要亂吃、亂買各種昂貴的排毒產品，多喝水是最好的排毒。
吃新鮮蔬果也有助體內毒素排除，動物研究發現，停用塑化劑產品，動物生殖器官會在六十五天回復。如果補充抗氧化劑，可提前在四十五天恢復。
幸福天倫
游乾桂
每年，我都有一、兩回旅行。有一年撞見了這對感人的父子，讓我上了一堂別出心裁的教育課。
中年人約莫四十多歲，是個朝九晚五的公務人員，理個小平頭，看來很有朝氣，聲如宏鐘。老人約莫七、八十歲，身子有點佝僂，聲音微弱，腳步不快，常伴著輕聲咳嗽，清除積痰。他們結伴旅行，行走於金庸筆下的段譽國度──大理王朝，我夢中的雲南聖地。
他們選擇自助旅行，這可不多見。年紀不輕的中年人帶著年邁的老父，縱走於窮山僻壤間，總是負擔，他們卻甘之如飴。我在玉龍雪山與之交會，攀談起來，結一個緣，赫然發現同住一家旅店。那天夜�，繁星點點，天高雲低，露水沁涼，我們在草蟲唧唧間聊了起來。
我問了一個很蠢的問題：「會不會很辛苦？」
言下之意是：這麼辛苦，怎麼會想到帶老人家出來自助旅行？他只差沒答：「廢話。」我明知是累人，但何以為之？
值得的是他的說詞。父親雖說硬朗，可身體騙不了人，大不如前，他清楚感受到歲月不饒人，風燭殘年鑲嵌老父臉上。有一年，與哥哥討論，決定用輪流的方式，每年由其中一人陪父親出遊，但考慮到老人家，決定慢行，以半自助的方式旅行。
所謂半自助，就是自個兒打理行程、旅店，聘請當地導遊伴遊，好玩又不必趕行程。累了就休，休好再行，白天旅行，入夜就睡。對於兩個孩子的孝心，老人家當然很滿足，笑容溢於言表。
感恩是決定的緣起。
中年人的爸爸是個忙碌的生意人，日理萬機，但總不會忘記家或孩子，真誠付出，家人皆感受得到。他常指著孩子說：「你們比錢重要。」
平凡的一句話卻深深烙印。老爸爸即使再忙也會回家用餐，有時比他們放學時間還早，一度使他們以為爸爸是不用上班就會有錢的人。事實上他是惦念小孩，下班便急著趕回家，蹲下身子，給兩兄弟做牛做馬騎。
他是兩兄弟的貼身坐騎，並且甘於充當這角色。老人家最常掛在嘴邊的一句話是「心肝寶貝」。
他開玩笑告訴孩子：爸爸就是把自己碗�最好的食物，放進兒女碗中的人；而兒子就是把自己不喜歡的東西，放進父母碗中的小傢夥。看似怨言，實則真情。孩子把這話記在心上，許下宏願，希望有一天，爸爸發現，兒女也是把最好的東西，放進爸爸碗中的人。
如今兩個孩子長大了，有了成就，做到了這點，在父親日暮西山前，用心經營一段美好的記憶。他們知道這一年過了，不知是否還有下一年。我偷偷注意到，說這話的同時，他眼眶泛紅。
隔天，老先生邀我一起結伴閒行香山曹雪芹的故居，據說那是書寫《石頭記》之處。雖說仍有爭議，但牽就於自己對《紅樓夢》的喜愛，哪管真假，反正假作真時，假亦真，不是嗎？
路程中有好幾回，中年人用風一般的速度搶進廁所，我不明究理，事後才明白，原是替老爸爸占據有門的廁所。老人家夜�臨睡向兒子吐露，沒門的上不出來。
初聞此話，我有點哭笑不得，但自知犯錯，缺乏同理心，馬上修正，與中年人相約，一起拚搶廁所，來個有趣的搶門大作戰。再度想起此事，我依舊發噱。
平凡的父子，讓人見識家人比財富重要的典範。
金錢與親情的糾葛，小時候說不清，長大後卻明白，投資金錢的人，兒女頂多理性地還我們金錢，打電話未必噓寒問暖，只是確認零用金收到否？可是像老先生一樣投資時間於孩子身上的人，才會感性地得到美好時光，有子女惦記健康，關心生活，抽空陪同旅行。
這點值得老嚷著「沒空」、「很忙」、「不會自己玩」的父母好好反思，孩子可能因而在孤獨與怨懟中長大。等我們年老走不動了，經常生病，需要身旁有個噓寒問暖的幫手時，噩夢竟悄降臨：孩子會牢牢記住大人們的藉口，也學會嚷嚷「很忙」、「沒空」、「你不會自己來嗎？」
16個小動作出賣你的性格
０１邊說邊笑：
這種人與你交談時你會覺得非常輕鬆愉快。他們大都性格開朗，對生活要求從不苛刻，很注意「知足常樂」，富有人情味。感情專一，對友情，親情特別珍惜。人緣較好，喜愛平靜的生活。
０２掰手指節：
這種人習慣於把自己的手指掰得咯嗒咯嗒地響。他們通常精力旺盛，非常健談，喜歡「鑽牛角尖」。對事業，工作環境比較挑剔，如果是他喜歡的事，他會不計任何代價而踏實努力地去做。
０３腿腳抖動：
這類人總是喜歡用腳或腳尖使整個腿部抖動；最明顯的表現是自私，很少考慮別人，凡事從利己出發，對別人很吝嗇，對自己卻很知足。但是很善於思考，能經常提出一些意想不到的問題。
０４拍打頭部：
這個動作是表示懊悔和自我譴責。這種人對人苛刻，但對事業有一種開拓進取的精神。他們一般心直口快，為人真誠，富有同情心，願意幫助他人，但守不住秘密。
０５擺弄飾物：
這種人多為女性，一般都比較內向，不輕易使感情外露。她們的另一個特點是做事認真踏實，大凡有座談會，晚會或舞會，人們都散了，但最後收拾打掃會場的總是她們。
０６聳肩攤手：
這種動作是表示自己無所謂。這類人大都為人熱情，而且誠懇，富有想像力，會創造生活，也會享受生活，他們追求的最大幸福是生活在和睦，舒暢的環境中。
０７抹嘴捏鼻：
習慣於抹嘴捏鼻的人，大都喜歡捉弄別人，卻又不敢「敢做敢當」，愛好譁眾取寵。這種人最終是被人支配的人，別人要他做什麼，他就可能做什麼，購物時常拿不定主意。
０８常常低頭：
慎重派。討厭過分激烈，輕浮的事，孜孜勤勞，交朋友也很慎重。
０９托腮：
服務精神旺盛，討厭錯誤的事情，工作時對鬆懈型的合作對象會很反感。
１０兩手腕交叉：
對事情保持著獨特的看法，常給人冷漠的感覺，屬於易吃虧型的人，稍微有些自我主義。
１１摸弄頭髮：
這是一個情緒化的，常常感到鬱悶焦躁的人物。對流行很敏感，但忽冷忽熱。
１２把手放在嘴上：
屬於敏感型，是秘密主義者，常常嘴上逞強，但內心卻很溫柔。
１３手握著手臂：
保守派非理性的人，因為不太拒絕別人的要求，有遭致吃虧的可能。
１４靠著某樣物體：
冷酷的性格，有責任感和韌性，屬獨自奮鬥型。
１５到處張望：
具有社交性格的樂天派，有順應性，對什麼事都有興趣，對人有明顯的好惡感。
１６搖頭晃腦：
這種人特別自信，以至於唯我獨尊。他們在社交場合很會表現自己，對事業一往直前的精神常受人讚嘆。
好笑一句話就夠！
*男人長得帥有個屁用呀？買東西能用臉刷卡嗎？
*不怕被人利用，就怕你沒用。
*沒什麼事不要找我，有事更不用找我！
*拿份報紙上廁所，我是讀書人。
*想污染一個地方有兩種方法：垃圾，或是鈔票！
*便秘了的原因，是地心引力太小。
*大部分人一輩子只做三件事：自欺、欺人、被人欺。
*痛苦，本來就是清醒的人才能擁有的享受…
*要在江湖混，最好是光棍！
*有錢人終成眷屬。
*不要和我比懶，我懶得和你比。
*大學嘛∼就是大概學一學！
*我左青龍，右白虎，肩膀紋個米老鼠。
*生活可以將就，生活也可以講究！
*別人的錢財，乃我的身外之物。
*好好活著，因為我們會死很久！
*我這個人最老實，從不說謊話。這句除外。
*不要說別人腦子有病，腦子有病的前提是必須有個腦子。
*與人爭執時，退一步則海闊天空；追女友時，退一步則人去樓空。
*我最近真的很忙， 甚至一天都很難保證有十六小時的睡眠！
*女為悅己者容，男為悅己者窮！
*都說男人有錢就變壞，哇哩咧我都當了二十多年的好人了！
*開車無難事，只怕有新人！
*佛曰，色即是空，空即是色！今晚，偶想空一下。
*寧願相信世間有鬼，也不相信直銷人那張破嘴！
*念了十幾年書，還是幼稚園比較好混！
*關於丁字褲：以前，脫下內褲看屁股；現在，扒開屁股看內褲…
*時間和乳溝一樣，擠一擠還是有的。
*一見鍾情，再而衰，三而竭。
*貞操因人而異，比如人們會讚美一個女孩是處女，卻也會嘲笑一個男孩是處男。
*有人就是這樣不懂事，你不※他娘，他就不知道你是他爹。
*黑夜給了我一雙黑色的眼睛，可是我卻用它來翻白眼。
*看到你我連食慾都沒了，還談什麼性慾？
*網路就像是監獄，本來是偷了個錢包進來的，等到出去的時候就什麼都學會了。
*海納百川，有容乃大！對了，「有容」是哪個女明星啊？
*口水是用來數鈔票的，不是用來講道理的！
*如果有一天我變成了流氓，請記得提醒我我也曾經清純過。
*你還是讓我跪算盤吧，跪電暖器實在受不了啊！
*我就算是一隻癩蛤蟆，我也絕不娶母癩蛤蟆。
*喝一瓶高粱酒，我絕對沒感覺，因為喝半瓶就已經掛點了。
*我才不去見網友，除非國家修改一夫一妻制。
*能用錢解決的問題都不是問題，問題是我是窮人。
*找一個像EXCEL一樣的男朋友----想隱藏就隱藏，想篩選就篩選，想刪除就刪除，一個不高興，嘿，我就不存檔了。
*鈔票不是萬能的，有的時候還需要信用卡。
很棒的設計傢俱!
真的很棒，值得一看！讓您進入人類生活深深的品味與創意之中，從此以後幸福、快樂與美滿喔……。
http://www.youtube.com/watch?v=GRxvNhlS4V4
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