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Thursday, August 12, 2010

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離職的人--想離開的是「人」,不是「公司」

 


去年獲選為「世界領導大師(GuruofWorldLeadership)」排行全球排名第一的約翰麥斯威爾(JohnC.Maxwell),在其即將出版的新書《領導力的黃金法則》裡指出,領導者往往會認為別人離職跟我無關,但事實上領導者通常就是肇因。資料顯示,高達65%的人是因為他們的主管而離職。

我們大可以說員工是離開工作或公司,但事實上他們通常是開除上司。「公司」沒有錯待員工,是人錯待員工;有時同事惹出問題,也會促使他人求去,但員工的頂頭上司往往才是孤立他們的人。

大部分領導者都能讓員工在首次見面時留下良好印象,而且人們對新工作總抱持樂觀態度,希望終能成功。但時間一久,領導者的真面目會露出來,無法維持刻意營造的形象如果老闆是個蠢蛋,員工遲早會知道。

所以,員工會開除什麼樣的上司呢?通常分為以下四類:

【類型1】貶低他們的人

所有人都喜歡聽好話、都喜歡受人欣賞,然而,許多人在工作上沒有受到正面的回饋與欣賞,甚至常常是相反的,他們覺得被貶低。

他們的老闆高高在上,輕視甚至蔑視他們。對任何一種人際關係來說,這種作法都代表災難,即使是在專業的工作領域。

領導者通常善於在機會或交易中發現價值,對人也需要有類似的心態。

在為你工作的人身上找到價值,讚美他們所做的貢獻。他們可能藉由生產貨品或提供服務,貢獻價值給顧客;也可能透過增加總產值,貢獻價值給公司;還可能藉著增強自己的能力,在工作上發揮到極致,貢獻價值給同事。

找一些事表達你對他們的賞識,他們會感念而為你工作。

【類型2】不值得信任的人

你是否跟你不信任的人共事過?那是可怕的經驗。沒有人喜歡跟靠不住的夥伴工作。

不幸的是,曼徹斯特顧問公司(ManchesterConsulting)完成的一項調查顯示,職場信任程度正逐漸下滑,他們也發現領導者最快在工作上失去部屬信任的五個毛病是:

 
□※言行不一
 
□※將個人利益置於團體利益之上
 
□※隱瞞資訊
 
□※說謊或說話避重就輕
 
□※心胸狹窄

相反地調查發現領導者建立信任的五種最佳方式就是:

 
□※保持清廉正直
 
□※公開溝通願景與價值觀
 
□※尊敬員工如同夥伴
 
□※將共同目標置於個人利益之上
 
□※置個人風險於一旁,做正確的事

領導者想要建立並維持信任,與正直、溝通兩者休戚相關,如果你不想人們離開你,就需要展現言行一致、心胸開放,並做到值得信任。

【類型3】離開無能的人

無論是工廠作業員、業務員、中階主管、運動選手或義工,每個人都希望自己的上司是名副其實的領導者,他們充分展現能力,並激發部屬信心,而非單靠個人魅力。

如果領導者無法勝任工作,反而分散團隊注意力,浪費人們的精力,讓他們無法專心做事,也把焦點從組織的願景與價值轉移到個人行為。

如果無能的領導者帶領一群才高八斗的部屬,這些人會憂心領導者胡搞瞎搞;如果部屬技能不足或缺乏經驗,就更不知何去何從。

不管哪一種情況,都會導致生產力下滑、士氣低落。

無能的領導者很難長期帶領才能出眾的人。

【類型4】缺乏安全感的人

如果一個領導者重視部屬、正直不阿,而且能力卓越,人們就會心甘情願地跟隨,對吧?其實不然,即使領導者擁有上述三項特質,還有一個特質會讓人們求去:不安全感。

缺乏安全感的領導者很容易辨認出來,他們對權力、地位與認同的渴望,明顯表露在懼怕、懷疑、不信任或嫉妒的態度上,只是有時表現方式比較微妙。

格外傑出的領導者會做兩件事:培育其他的領導者,而且在工作上學習放手。

這些是沒有安全感的領導者絕不會做的事。

相反地,他們只想讓自己成為不可或缺的一員,因此他們不訓練部屬發揮潛能,以免部屬比他們更成功。事實上,他們不願看到部屬沒有他們的協助而成功,只要部屬步步高升,他們就備感威脅。

人們願意為給他們加油打氣的領導者工作,而不願意為老愛潑冷水的領導者工作; 人們想要的是推他們飛上高空的領導者,而非扯後腿的領導者;人們想要的是幫助他們發揮潛能以致成功的良師益友。

如果他們發現領導者關心的是維護自己的權力、地位,最後他們還是會另覓能者的。 

留住人心的竅門:

無論你是多優秀的領導者,偶爾還是會流失一些人才,但你可以嘗試使自己變成人們想跟隨的領導者。以下6點是我用來提醒自己,辭職的人想離開的是人,不是公司:

1.
我為自己和別人的關係負責。   當人際關係轉壞時,我會採取行動改善。

2.
我會在部屬離職前做個訪談。  目的是要找出我是不是他們離開的原因。如果是,我會道歉並試著與他們敦睦情誼。

3.
我高度重視和我一起共事的人。人們信任領導者是一件很棒的事;更棒的是領導者也信任部屬。

4.
我把信用列在領導清單首位。我可能不是一直都能勝任所有職務,事實上每個領導者都會有力不從心的時候,但我總是盡力贏得員工信任。

5.
我認為我的心理健康能為人們打造一個有安全感的環境。因此我會積極思考,以正確的行為待人,並遵循「你要別人怎麼對你,你也要怎麼待人」的「黃金法則」。

6.
我維持虛心受教的精神,也持續培養我對個人成長的熱情。我要學習不輟,以便持續領導。如果我不斷成長,絕不會成為阻擋部屬發揮潛力的「蓋子」。

流失頂尖人才是組織發展最不樂見的事,當那樣的情況發生時,別怪公司、競爭激烈、市況不佳或經濟不振,該怪的是領導者。 
 
絕對不要忘記,辭職的人往往想離開的是人,不是公司。

如果你想留住最優秀的人才,並且幫助組織完成使命,那就勉力成為更好的領導者吧。

 

 

愛當假好人,小心疾病找上門

 

文章來源:【心光網http://www.lightweb.com.tw/articles5/97/1193.html


如果你總是想要讓自己符合親切友善的形象而壓抑自己情緒,接下來的報導可要特別注意囉!因為,很多病痛如腸躁症、胃酸倒流、頸背無原因的酸痛,都是因為你總是強迫自己當個「假好人」造成的喔!

身心失調名醫指出,抑制負面情緒會製造健康問題!

薩諾醫生(Dr. John Sarno)是舉世聞名的疼痛和身心失調方面的專家。他說,為數眾多的病人之所以背痛或頸痛,甚至受過敏、胃酸倒流或腸躁症所苦,其實是自己在不知不覺中製造出的身體問題,希望把意識轉移到身體上,而不是去察覺不愉快的情緒,以免動搖自己的安全地帶。薩諾表示,大家最厭惡的情緒是憤怒,是心中那股深深壓抑、不能碰觸的怒氣。

很多人自認是好人,薩諾稱之為「假好人」,因為他們過分要求自己符合親切友善的形象,絲毫不能有任何「不雅」或可能失控的情緒,如憤怒。如果生活中發生會惹惱他們的事,這些人往往會選擇不處理,因為他們不喜歡可能引發的情緒。

假設老闆不公,或工作情況令人喘不過氣,假好人可能壓抑真正感覺,只因為不想自找麻煩。他說服自己已經「看開了」,可是事實上,如果不讓自己體驗內心真正的感受,這些感覺只會走進潛意識。當我們沒有把握自己能圓滿順利地處理事情時,比方說,如果我們直言無諱,可能導致關係生變,飯碗不保,更慘的是被當成糟糕的人。這時,我們的求生機制會自動啟動,將感覺埋在心底,永不見光明,結果這些被否定的情緒就會變成我們揮之不去的陰影。

大腦下令器官缺氧轉移焦點,使你忽略失控的情緒

薩諾醫生表示,大腦和身體會攜手合作,一旦出現令人反感的情緒時,身體會像變戲法般,迅速產生強烈的局部疼痛或不適,讓我們忘記原本逐漸浮現的感覺。大腦基本上是說:「天啊!我絕對不能被那股怒氣影響,否則有損自己是好人的形象。好人不生氣,生氣是失禮失控的行為。我要送訊息到腰部的特定肌腱和肌肉,讓它產生疼痛,這樣就能完全忘掉這種齷齪的情緒,因為我將忙著關心、想辦法解決背痛狀況。」

聽起來很不可思議?這些全不是出自意識的行為。我們對實際原因渾然不覺,只知道腰在痛,希望病痛快點消失。我們執著於找出腰痛的原因和治療方法,這份執著轉移了焦點,讓我們無暇思考正在浮出意識的情緒。你瞧!那些被否認和排斥的情緒(多半是憤怒)再度被深深推入心靈的黑暗處。

身心到底如何讓這個伎倆得逞呢?是哪一種生理機制允許這種情況發生呢?純粹是大腦下令降低流入特定部位的血量,讓它因缺氧而產生疼痛。薩諾醫生指出,慢性疼痛會出現在你覺得合理的地方。我們的身體╱大腦很聰明,比方說,網球選手罹患網球肘(手肘外側疼痛)時,他通常不會深究原因,但如果是其他部位沒由來的疼痛不適,他就會搞清楚狀況。這種「似是而非」的想法,說穿了,也是為了讓我們遠離恐懼的感覺。 

陰暗面不是敵人,它是你的一部分,是你成為人的原因。為了自身的完整與健康,一定要瞭解自己的陰暗面。用心安撫、耐心傾聽,你會愈來愈認識自己,並知道該怎麼做才能更成長並活得更健康。

本文作者 / 凱西.佛斯頓 ( Kathy Freston )
本文摘自<一點小改變,簡單醫百病> 柿子文化出版社發行 

 

 

骨質疏鬆症 少吃鹽就相當於補鈣

 

 談骨質疏鬆症

已經七十多歲的奶奶,平常非常注重身體的保養,每天清晨除了運動二小時外,飲食方面更力求均衡,尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,她心想,這樣縝密的飲食習慣,骨質疏鬆症絕對與我無緣。可是,她到馬來西亞旅遊,第二天一個不小心踩空,左小腿斷得碎碎的,返國住了二個月的院,醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」疏鬆症。像這樣的例子,社會上比比皆是。


大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶,吃小魚幹、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。


「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合。


但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日只攝取三百五十毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。


反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,含鈣量達二千毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。


而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,道理到底在那裡?


原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠,鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。

 

那麼鈣質為什麼會流失呢?


因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態,試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質每天流失,怎麼不造成疏鬆症呢?因此,元兇是「蛋白質過量」,流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。


那麼檢驗一下,我們每日飲食蛋白質真的過量嗎?


根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,以體重六十公斤的女人為例,每天只需四十五公克就夠了(男人約需五十公克),以純素食的人而言,輕易就可得到五十七公克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、一個蛋就過量了。

 

牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,加上「肉、蛋」是高蛋白質食物,骨質疏鬆症不發生才怪,所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元兇。


願大家有正確的認識,如此,骨質疏鬆症就永遠不會找上您!


補鈣的方式多種多樣,吃鈣片、曬太陽、喝骨頭湯,為了讓體內鈣質充足,人們想盡辦法。但科學家教我們最經濟有效的補鈣方法,那就是「少吃鹽就相當於補鈣」。


新華網引述英國科學家研究發現,鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,鈣的吸收也就越差。也就是說,日常生活中減少鹽的攝入,就能增強鈣質吸收。

 

 

玩下一個遊戲吧!

 

【經濟日報╱方希】

 

最近出售了家人在上海的一間房子,每天都神經兮兮地萬般不捨;從事投資多年,幫公司、幫朋友、幫自己出手的投資大大小小不知多少回,老是告誡別人、提醒自己,千萬不要跟投資標的談戀愛,上車不拖泥帶水,下車要不留雲彩。

 

這麼些年來也如情場老手一般,看上眼,立刻追;沒有承諾,隨時閃人,永無後患。

 

但是房屋是我的罩門,從評估到建成,比談戀愛還大條,像自己一手帶大的小BABY。不賣,完全不符合資金流動原則,賣了,又朝思慕想,老在原地打轉。像小時候去兒童樂園,玩完一個好玩的遊戲,卻還留在原地,不知是要再玩一次,還是去玩下一個。

 

門票都買好了,到時間園區就要關門了,怎麼能不在限定時間內儘量多玩幾個遊戲呢?人生不就像去了一趟迪士尼,不要到了快關門了,才懊悔有個最想玩的還沒玩到,那種感覺太淒涼,因為用什麼都買不回時間。 希望到了動不了的時候,想做的事情,無論成功與否,都去做了。

 

遇到不如意的事,就當作在樂園�選了一個不怎麼好玩的遊戲,快快整理心情玩下一個吧!我們無法改變已經發生的事,但是對於未來,現在總可以做些什麼,給自己一個不同的結局。

 

在滿是新奇玩意兒的樂園�,眼看著關園時間一分一秒逼近,何必花時間討論上一個不好玩的東西,應該抓緊時間趕緊找下一個好玩的。那麼到了熄燈時,可以細細回味每個玩過的遊戲,好玩的、不好玩的,盡是滋味那些沒有時間體驗的,只能徒留嘆息。

 

電影裡阿甘的母親告訴他,人生如品嘗巧克力,各式各樣的口味,沒有放在嘴�咬一下,不知道�麵包著的是什麼餡。都去吃吃看,都去玩一下,你就知道了!

玩個夠本吧!好玩的、不好玩的,玩過了就前進吧!這間房子賣了還有機會買下間,這個工作沒了還有下個,總黏在老遊戲中無病呻吟,欲走還留,那下個有趣的機遇還會等你多久呢?

 

在人生的樂園�,找到了好玩的遊戲,當然要盡情盡性的玩上一回,當我們都知道世上唯一不變的就是任何事都會改變時,好玩的會消失,不好玩的也會消失,這樣都值得珍惜。

 

你玩到了那一輪了呢?是雲霄飛車嗎?搞得你上吐下瀉,別人覺得你痛苦極了,你卻樂此不疲;是五光十色的旋轉木馬嗎?朋友羡慕得不得了,而你卻天旋地轉,深陷其中迷失了自己。無論是那一種,你現在都可以決定何時繼續前進,在關園之前,你都還有機會去豐富你這唯一的樂園之旅。

 

(作者是大中華投資基金執行長)

 

 

「慣寶寶」大學生 業界嘆難用 

 

李宗祐╱新竹報導

 

金融海嘯席捲全球期間,科學工業園區去年曾高達十幾萬人放無薪假。今年初,景氣回春,科技大廠卻感嘆有錢找不到人!旺宏電子總經理盧志遠昨日指出,台灣現在大學生滿街跑,但都找不到合適的人才;即使勉強找到可用的人,很多都是「慣寶寶」,都想「錢多、事少、離家近」。

 

國家實驗研究院國家奈米元件實驗室昨日舉辦「台灣半導體未來論壇」,台積電副董事長曾繁城和盧志遠等人對我國半導體人才嚴重不足均憂心忡忡。

 

人才難覓 學校沒把學生教好

 

曾繁城指出,台積電最近招募人才,應徵者雖多,卻找不到合適的人,現在連電機系教授都不做半導體技術研究,學生當然也不會,政府應加強培育製造技術人才。

 

盧志遠並說,好的半導體人才都往台積電和聯電等前十大廠商擠,一般半導體公司根本搶不到。國內現有一百六十幾所大學院校,大學生滿街跑,企業卻找不到合適的人,因為學校沒有把學生教好。

 

空有名校學歷 卻無專業能力

 

盧志遠指出,政府為解決半導體人才「不患寡而患不均」問題,鼓勵台、成、清、交等名校成立產碩專班,結果製造出一堆更難用的人才,「我們要用的是擁有台成清交程度的人才,而不是掛著台成清交招牌的人。」除了專業能力備受詬病之外,盧志遠對大學生的語文能力更是不敢苟同。

 

從小被慣壞 只想「錢多事少」

 

他說,旺宏是國際化的公司,經常要跟國外客戶連繫,但工程師寫好的電子郵件不敢發出去,因為英文不好。「英文不懂,還好,就怕還造成誤解,把黑的講成白的。信寄出去後,主管還要忙著收拾善後,更麻煩。」

 

對於時下年輕人的工作態度,盧志遠更是搖頭嘆氣。「現在年輕人都想錢多、事少、離家近。」公司要派人出國都找不到人,即使以加薪鼓勵也沒有用。「上有天堂、下有蘇杭」,旺巨集要派年輕工程師到蘇杭駐廠,卻沒有人要去,不是說女朋友不同意,就是以家有老母當藉口。

 

他感慨地說,廿幾歲的年輕人應該是四海走天涯,到那裡都可以打拚。但台灣現在的年輕人都是「慣寶寶」,從小就被慣壞了。

 

 

永不放棄64版

 

堅持到底,絕不放棄……!

 

http://www.youtube.com/watch?hl=en&v=Arwq7tyqzxY&gl=US

 

 

面對與退出 - 長跑馬拉松選手林義傑感人小短片

 

堅持和意志,比什麼都重要……

 

敘述台灣的長跑好手林義傑,

西元1999年在24小時馬拉松比賽的故事!

最後的結果真的很令人感動,因為已經超越了成績與勝負!

林義傑先生所說:「我跑出了堅持、我跑出了意志、我...」

 

非常感動,不達到目標決不放棄,是人生中最重要的精神

 

「堅持」--- 是超越自己 ,不是超越別人...

「堅持」--- 是對自己的夢想負責,不在乎別人異樣眼神...

「堅持」---是不虧付別人的期待,是擁有大愛....

「堅持」---是完成一生僅存的夢.....

 

台灣加油! 台灣加油!台灣加油!

 

http://www.youtube.com/watch?v=E_vgqI3k0XA

 

 

拍打保健正夯 中醫:自作孽

 

中國時報【邱俐穎、張翠芬╱臺北報導】

 

坊間最近流行一種所謂的「拍打保健療法」,從電視節目、民間團體到出版書籍,蔚為風潮,廣受議論。但中醫怎麼看?衛生署中醫藥委員會主任委員黃林煌表示,任何一種保健法只要會讓身體痛個半死,「都要存疑」。臺北市中醫師公會名譽理事長陳旺全也表示,把自己拍打到瘀青簡直是「自作孽」的行為,直呼這種療法「真是不可思議」。

 

黃林煌首先質疑拍打療法的排毒說法,「如果拍打後產生疲累是肝在解毒,那任何時間只要感到疲倦,都可解讀成是在排毒,這樣的道理說不通」。他說,很多坊間的減肥產品宣稱腹瀉是在排毒,拉得愈嚴重,排毒效果愈好,卻鬧出人命。不論任何一種治療調理,會讓身體出現過度反應或痛個半死「都要存疑」。

 

黃林煌也提醒,不論任何療法,對貧血、長期睡眠不足、容易感冒或虛寒體質等體質虛弱的人都比較不適合。但針對民俗療法,除非有廣告誇大不實或涉及醫療行為,否則目前無法可管。

 

中醫師陳旺全表示,中醫的確有「不通則痛,通則不痛」的說法,會痛表示有病灶。但強力拍打到整個皮膚紅腫、熱痛,就代表皮膚已經有發炎現象。

 

一般來說,出痧是透過適當器具或用手逼出身體裡的濕氣,刮痧就是透過刮的動作,刺激身體經絡,傳到大腦,釋放「腦內啡」(一種類似嗎啡的東西),修復病灶的DNA。

 

陳旺全指出,其實出痧就是瘀青,只是說法不同。身體瘀青、紅腫、發炎會啟動人體淋巴機轉,防衛系統啟動,體內的次中性白血球會顯得興奮,以保護因拍打過度導致的皮膚發炎狀況;拍打後身體出現的顆粒是身體啟動防衛機制的淋巴球,只是狀似解毒、免疫力增強,其實是身體防衛反應。

 

陳旺全強調,在他眼中,這樣的拍打療法簡直是虐待自己,「根本是自作孽」,匪夷所思。他提醒,每個保健法都該適當,應該依照自身身體狀況調整。如果有血管相關病變疾病(如血栓),一拍打可能導致血栓移動,若發生在靜脈會導致肺栓塞,不可不慎。

 

 

療效對話的10大原則:

1. 聆聽


聆聽不是保持沈默,而是仔細聽聽對方說了什麼、沒說什麼,以及真正的涵意。

 

聆聽也不是指說話或發問;通常我們會急於分享自己的故事或詢問對方問題,以為這樣就是聆聽該有的姿態。

 

然而遮鄱鄪鄮,碠碣碤碩所謂的聆聽,應該是用我們的眼、耳和心去聽對方的聲音同時不急著立刻知道事情的前因後果。


我們必須願意把自己的「內在對話」暫拋一邊。


所謂的「內在對話」,是指聆聽的同時在腦海中不自覺進行的對話,包括動腦筋想著該說什麼、如何回應對方的話,或盤算著接下來的話題。

2. 停頓


在對話之間,有時說,有時聽;當聽到自己心裡響起「我不懂……」的聲音時,就是該暫時停頓一下問對方:「我是否錯過了什麼情節?」


我們還必須提醒自己,放慢不自覺產生的機械式反應,例如,想快速解決對方的不安,因而沒有正面思考問題,便直接跳到採取行動的階段──說些或做些我們認為對對方有益的事。

從容不迫地停頓與思考,可讓我們停止下判斷、停止反應,並且產生好奇心。如此,有助於在重要的剎那間,發揮同理心,如果沒有做這樣的停頓,我們可能會在剎那間,說出稍後會反悔的話。停頓就像開車時,變換排擋時所需使用的離合器:先減速到某種程度,扣上齒輪之後,才能進行加速。


安慰的藝術,在於「在適當的時機,說適當的話」,以及「不在一時衝動下,說出不該說的話」。

3. 當朋友不當英雄


幫助別人度過艱難歲月,不等同於將他們從痛苦的處境中「拯救」出來。人們有權利和責任,去承受他們行為的後果,和其所帶來的困境。


我們應該認同他們的痛苦,讓他們去感覺痛苦,並且不試著快速驅散痛苦。我們僅試著提供讓他們越過「恐懼之河」的橋樑。

當朋友、家人陷於情緒或身體的痛苦之中時,支援他們的最基本方法是:允許對方哭泣。面對哭泣的人,人們最自然的反應,即是希望對方停止哭泣,並跟他說:「別哭了,事情一定可以安然解決的!」其實這並不是最適當的反應。當對方啜泣或掉淚時,我們通常會對自己的無助而感到坐立難安。


然而,哭泣是人體嘗試將情緒毒素排出體外的一種方式,而掉淚則是療傷的一種過程。所以,請別急著拿面紙給對方,只要讓他知道你支持他的心意。

4. 給予安慰


給予安慰並不是告訴別人:「你應該覺得……」或是「你不應該覺得……」。人們有權利保有其真正的感覺。安慰是指:不要對他們下判斷,不要心想他們正在受苦、需要接受幫忙;安慰是指:給予他們空間去做自己、並認同自己的感覺。我們不需要透過「同意或反對」他們的選擇或處理困境的方法,來表達關心。

5. 感同身受


當我們忙著試圖幫助他人時,可能會忘記人們會察覺到我們內心的波動──沒有說出來的想法和感覺。儘管人們無法確知我們的想法,但通常可以察覺到我們是否驚慌、對他們下判斷,或是為他們感到難過。面對面安慰別人,和我們內心真正的狀態,有很大的關聯。


因為對他們的遭遇感同身受,我們不僅分擔對方的痛苦,也需忍受自己內心的煎熬。不論面臨的處境如何,善意的現身與安慰,即是給予對方的一項禮物。

6. 長期守候


改變會帶來許多混亂。沒有人可以迅速整頓那樣的混亂。人們需要時間去調適、檢討、改變和詢問:「假如……,會怎樣?」的問題。


在「療效對話」中,我們學著接受以下事實:我們的家庭成員、同事或鄰居,有時候僅需要我們當他們的「共鳴箱」,且能不厭其煩地供其反覆使用。

7. 勇敢挺身而出


不論身處任何狀況,對自己不知該說什麼而感到困窘,是無妨的;讓我們想幫助的人知道我們的感覺,也是無妨的。


甚至可以老實地說:「我不知道你的感覺,也不知道自己該說什麼,但是我真的很關心你。」即使自己對這樣的表達覺得可笑,還是可以讓對方知道,你不急著「現在」和他交談。你或許可以選擇用書寫的方式,來表達感覺和想法。除了言語的表達之外,「療效對話」尚有許多不同的形式。

8. 提供實用資源


不需幫別人找到所有問題的答案,但可以盡力提供可用資源── 別的朋友、專家、朋友的朋友,來幫忙他們找到答案。


可以為對方打幾通電話,連結人脈;也可以找相關的書籍給他們閱讀;或是乾脆提供一個躲避的空間,讓他們得以平靜地尋找自己的答案。 

9. 設身處地、主動幫忙


當我們問:「有沒有我可以幫忙的地方?」有時候有答案,有時候他們也不知道需要什麼樣的幫忙。


然而,人們有時會對自己真正的需要開不了口。設身處地去考量人們可能需要的協助,是有效助人的第一步。

10. 善用同理心


即使我們遭遇過類似的經驗,也無法百分之百瞭解別人的感受,但是我們可以善用同理心去關懷對方。


切記需先耐心聽完別人的故事,再考慮有沒有必要分享自已的故事?而分享的結果是否對對方有益?

 

 

一個出軌男人與佛的對話

 

深夜,寺�一人一佛,佛坐人站。

 

人:聖明的佛,我是一個已婚之人,我現在狂熱地愛上了另一個女人,我真的不知道該怎麼辦。

 

佛:你能確寫你現在愛上的這個女人就是你生命�唯一的最後一個女人嗎?

 

人:是的。

 

佛:你離婚,然後娶她。

 

人:可是我現在的愛人溫柔,善良,賢慧,我這樣做是否有一點殘忍,有一點不道德。

 

佛:在婚姻中沒有愛才是殘忍和不道德的,你現在愛上了別人已不愛她了,你這樣做是正確的。

 

人:可是我愛人很愛我,真的很愛我。

 

佛:那她就是幸福的。

 

人:我要與她離婚後另娶她人,她應該是很痛苦的又怎麼會是幸福的呢?

 

佛:在婚姻�她還擁有她對你的愛,而你在婚姻中已失去對她的愛,     因為你愛上了別人,正謂擁有的就是幸福的,失去的才是痛苦的,所以痛苦的人是你。 

 

人:可是我要和她離婚後另娶她人,應該是她失去了我,她應該才是痛苦的。

 

佛:你錯了,你只是她婚姻中真愛的一個具體,當你這個具體不存在的時候,她的真愛會延續到另一個具體,因為她在婚姻中的真愛從沒有失去過。所以她才是幸福的而你才是痛苦的。

 

人:她說過今生只愛我一個,她不會愛上別人的。

 

佛:這樣的話你也說過嗎?

 

人:我。我。。我。。。

 

佛:你現在看你面前香爐�的三根蠟燭,那根最亮。

 

人:我真的不知道,好象都是一樣的亮。

 

佛:這三根蠟燭就好比是三個女人,其中一根就是你現在所愛的那個女人,芸芸眾生,女人何止千百萬萬,你連這三根蠟燭那根最亮都不知道,都不能把你現在愛的人找出來,你為什麼又能確定你現在愛的這個女人就是你生命�唯一的最後一個女人呢?

 

人:我。我。。我。。。

 

佛:你現在拿一根蠟燭放在你的眼前,用心看看那根最亮

 

人:當然是眼前的這根最亮。

 

佛:你現在把它放回原處,再看看那根最亮

 

人:我真的還是看不出那根最亮。

 

佛:其實你剛拿的那根蠟燭就是好比是你現在愛的那個最後的女人,所謂愛由心生,當你感覺你愛她時,你用心去看就覺的它最亮,當你把它放回原處,你卻找不到最亮的一點感覺,你這種所謂的最後的唯一的愛只是鏡花水月,到頭來終究是一場空。

 

人:哦,我懂了,你並不是要我與我的愛人離婚,你是在點化我,

 

佛:看破不說破,你去吧

 

人:我現在真的知道我愛的是誰了,她就是我現在的愛人。

 

佛:阿彌陀佛,阿彌陀佛

 

 你我曾經深愛過的某人,無非也就是芸芸眾生中的一個,只是愛由心生,自以為他/她會是今生最愛,當你感覺你愛她,你用心去愛就覺的他/她最珍貴,當萬物歸原,生命仍然繼續,他/她無非也就是我們生命中的一個過客。

 

我們根本無法確定哪一個才是今生最愛,如果不懂得去珍惜,你身邊這個愛你的/你愛的人,在某一天,也會成為你身邊的過客。

 

找一個你愛的人不容易,找一個愛你的人也不容易。如果無法確定哪一個才是你最愛的人,何不在自己成為別人的愛人的時候珍惜這份感情?愛由心生,你告訴自己是愛他/她的,自然就可以愛上他/她。

 

如果你愛的人不愛你,也請記得:愛由心生。是你太過於把目光集中在他/她身上了,試著放開視線焦點,你會發現光亮的蠟燭到處都有。

 

愛與不愛,無非也就是在一念之間。

 

過去的事情過去的愛情,就讓它過去吧,那只是我們生命的一部分,只是茫茫大海中的一滴水珠,只是漫漫蒼弩中的一粒微塵。沒有那些過去,也不會造就現在的你我

 

 

杯子和水

 

杯子:『我寂寞,我需要水,給我點水吧。』

主人:『好吧,擁有了想要的水,你就不寂寞了嗎?』

杯子:『應該是吧。』

主人把開水倒進了杯子�。

水很熱,杯子感到自己快被融化了。

杯子想,這就是愛情的力量吧。

水變溫了,杯子感覺很舒服。

杯子想,這就是生活的感覺吧。

水變涼了,杯子害怕了,怕什麼他也不知道。

杯子想,這就是失去的滋味吧。

水涼透了,杯子絕望了,杯子想,這就是緣分的《傑作》吧!

杯子:『主人,快把水倒出去,我不需要了。』

主人不在,杯子感覺自己壓抑死了。

可惡的水,涼涼的,放在心�,感覺好難過。

杯子奮力一晃,水終於走出了杯子心�。

杯子好開心,突然,杯子掉在了地上。

杯子碎了,臨死前,看見了它心�的每一個地方都有水的痕跡,

它才知道,它愛水,它是如此的愛著水,

可是,它再也無法把水完整的放在心�了。

杯子哭了,它的眼淚和水溶在一起,奢望著能用最後的力量再去愛水一次。

主人撿著杯子的碎片,一片割破了他的手指,指尖有血。

杯子笑了,愛情呀,到底是什麼,難道只有經歷了痛苦才知道珍惜嗎?

杯子笑了,愛情呀,到底是什麼,難道要到一切都無法挽回才說放棄嗎?

 

 

清宿便的好方法 

 

一位老師說:一個不花錢可清潔腸道與清出宿便的方法,可以讓你健康、皮膚變好、甚至可以減肥的好方法。


一、首先必須一早空腹。
二、然後準備自然鹽(即海鹽),兩倍一截大姆指多的量。
三、先用適量熱開水將鹽打散,再加入500cc冷開水後,一口氣順順地喝完它。
四、不用多想要改變份量或次數,順順地喝,若有做噁,喝完後可吃東西止噁,此時你肚子是鼓鼓的。
五、經過401小時多,你就會將你剛所喝的加上你肚子�的宿便一瀉千里、一股腦的頃肚而出,但你不會覺得肚子痛,你會見到你這輩子最多的………
六、最好一個星期清一次。

 


世上有兩種水果不會長蟲:1.鳳梨 2.香蕉


為什麼?連蟲都不敢靠近它,可見它有異於其他水果的地方。


體質上那個部位較不好,吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱!所以你若這兩種水果吃下沒問題,就代表身體很健康,平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病,形成的原因。 

 

為了防止這些疾病的發生,適度的運動,和均衡攝取營養的飲食,是重要的。而營養均衡良好,且能預防癌症,而引起大家注意的就香蕉。 

 

在去年日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,而一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素,真是神奇的水果。 

 

香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐。香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220比起來,大約只有一半以下的低卡路里。 

 

香蕉可當早餐、減肥食品。


在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑,來補充飲食不均衡的人越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質。

 

 

貧婆供佛

 

人大多是『菜籃裝水』--邊走邊漏。


人生一大煩惱就是『漏』,好的東西留不住,總是任它流走;修行的目標就是要『漏盡』,煩惱無明要令其流走,好的妙法則要留住。


人與人相互關懷、彼此幫助,是人類未來的希望。


基督教話語:「世間沒有窮到無法佈施的人。」


以前有位迦葉尊者,出外托缽時遇到一位貧婆,尊者向她托缽,但她悲嘆說自己也很想供養,但卻貧到一無所有,能拿出什麼來供養呢?


「只要你想供養,你身上穿的衣服,可以撕下一塊來佈施,這也是供養。」尊者說。


貧婆疑慮著:只是破衣罷了,一塊破布能有何用途?


尊者誠懇地表示:「若能拿出最虔誠的心,這就是真正的供養。」


貧婆聽後很歡喜,就供養尊者一塊破布。


此事為佛陀知悉,他讚歎貧婆在一無所有的情形下,能捨布塊,真乃功德無量。


「以後我的弟子們所穿的衣服,必須有老婆婆的一番心意。」從此,出家人不論穿何種衣物,都會在衣領後縫上一塊布,這塊布就叫做「印」,用以表示感念貧婆的佈施。


大家要以農夫自許,勤於撒種;而種子既已種下,就要除草、灌溉、施肥,才能成長茁壯。


田裡的雜草要除去,就如同心地上的無明煩惱要消弭一樣。


所以,要照顧好自己的心,應勇於投入人與事中去經歷。


針對日常之人事,可以省思自己在待人時,是以何種心態?若能出以真誠的愛與人相互關懷,如此就會感動很多人。


在世紀交替之時,天災人禍頻仍,想要有好的新世紀展現眼前,則現在的腳步就要站穩,才能『準備在現在,發揮在未來』。

 

 

不穿鞋跑步比較健康嗎?

 

美國最新研究顯示,赤腳跑步對於腳部產生的碰撞力,比起穿著避震球鞋跑步還要小,也就是說赤腳跑步比較健康。

 

文╱王秀伯(台大醫院醫師)

 

看過「天堂的孩子」電影中,不小心弄丟妹妹的紅鞋,但家裡因為窮又沒錢買鞋的男主角,決定參加校舉辦的比賽,而且他只希望得到第3名而不是第1名,因為第3名的獎品是一雙球鞋的感人故事嗎?最後主角赤腳跑了第1名,痛失得到球鞋的機會……。

 

赤腳跑步給你的印象是什麼呢?刺激穴道、容易受傷、還是可以促進血液循環?美國最新研究顯示,赤腳跑步對於腳部產生的碰撞力,比起穿著避震球鞋跑步還要小,也就是說赤腳跑步比較健康,這個研究結果刊登在2010年1月號《Nature》期刊中。

 

哈佛大學人類演化生物學教授Daniel Lieberman博士等人分析5組人馬的跑步類型,包括:

 

1.總是穿著鞋子的美國成人運動員;

2.小時候赤腳,長大穿避震跑鞋的肯亞成年人跑者;

3.成長過程穿著鞋子跑步,但目前赤腳跑或穿薄底鞋跑的美國成年人跑者;

4.從來沒有穿過鞋子的肯亞青少年以及

5.大多時間穿鞋子的肯亞青少年。

 

研究結果發現大多穿著鞋子的跑者,包括超過75%的美國人,在跑步時以相當大的瞬間衝擊力撞擊自己的腳跟,腳跟著地次數平均每哩960次,這樣的頻率反而使跑者容易有反覆的壓力型傷害。研究表示,因為赤腳跑者的習慣,是傾向以腳掌前段或是中段先著地,所以,對腳部產生的衝擊力較少,相對來比較健康。

 

哈佛大學應用數學與人類演化生物學者Madhusudhan Venkadesan博士也表示,不穿鞋子跑步或是穿著薄底鞋跑時,腳跟的撞擊會產生疼痛,因為在每次腳著地時引起都會引起蠻大的衝擊力;但是跑者會因為要避免衝擊力,就會以腳趾端的腳掌先著地,就可以減少著地時瞬間對腳部產生的傷害。

 

Lieberman博士建議,因為現代人大多時間多半是穿著鞋子。所以,想要利用赤腳跑來健康身體不可太過急切,一定要循序漸進慢慢來,先訓練小腿和腳部的肌肉強度,再試著脫掉鞋子跑步

 

 

完美住家

 

純住家的社區--Amatciems距拉脫維亞( 波羅的海東岸的共和國,原蘇聯共和國之一,,1991年8月宣佈獨立 ) 首都里加 Riga  80公里。本地房子一戶售價20萬歐元,本區道路不鋪柏油,每棟房子的建造必須與周邊景觀融合,建材使用木材結構,使用木板與石材或彩繪玻璃,平時可觀賞鹿、狐、鳥及其他動物。這個崇尚簡單自然的社區是由生態學家Aivars Zvirbulis所提倡。請您點選附加檔案-完美住家.pps,進去選個您理想中的完美住家吧。



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保持最佳體力 抵擋攝護腺肥大

有「男性長壽病」之稱的攝護腺肥大,隨著年齡增加,發生率也愈來愈高,將身體功能維持在最佳狀況,是預防之要。

不少50歲以上男性都有攝護腺肥大的困擾,出現小便滴滴答答解不乾淨、頻尿、餘尿感等不適症狀,在國人平均壽命逐漸延長的情況下,攝護腺肥大患者愈來愈多,雖然發生原因不明,但與老化卻是息息相關,想預防攝護腺肥大,不二法門就是保持身體的「年輕」,若能將身體功能維持在最佳狀況,就能降低攝護腺肥大的發生。

攝護腺又稱前列腺,是男性生殖系統的一部分,位於膀胱出口,包圍著尿道,其功能是分泌部分精液。

書田診所泌尿科主任醫師蔡培斌指出,其實男性在20、30歲時就有攝護腺肥大的現象,到了50歲左右開始出現明顯症狀。根據估計,60歲以上男性平均兩人中就有一人有攝護腺肥大,70歲以上則上升至6、7成,80歲以上則有8成男性有攝護腺肥大的困擾,可見攝護腺肥大隨著年齡增加,發生率也愈來愈高,所以被稱為男人的「長壽病」。

攝護腺肥大與老化關係密切,不過真正發生原因不明。可能與男性荷爾蒙刺激攝護腺腺體有關,還可能與男性上了年紀之後,男性荷爾蒙會轉化為女性荷爾蒙,導致男性荷爾蒙與女性荷爾蒙失衡有關。

病徵--滴滴答答,解尿力變差

攝護腺肥大症狀出現在解小便方面,若男性在步入中年後有以下症狀時,就要留意是否為攝護腺肥大所造成:


(1)頻尿及夜尿,小便次數增加,正常情況下夜晚可一覺到天亮或起床解一次小便,若出現攝護腺肥大問題時,起床解小便次數會超過兩次;
(2)解尿時力量變小,無法立即解出;
(3)常會有尿急的感覺;
(4)解完小便後,還會滴滴答答流個不停;
(5)餘尿感,老是覺得膀胱裡的尿液沒有尿完,小便後仍有尿意;
(6)急性閉尿,膀胱脹卻突然解不出尿來;
(7)血尿。

雖然攝護腺肥大的發生率與年齡增長成正比,不過,蔡培斌說,攝護腺肥大的症狀嚴重程度與攝護腺肥大的大小卻無關,症狀嚴重的病患攝護腺不一定較肥大;有時肥大情況不明顯,患者症狀卻很嚴重。此外,攝護腺肥大的症狀嚴重程度也與患者個人生活及體能狀況有關,身體狀況差,症狀較為明顯,尤其是感冒時,由於患者服用抗組織胺,抑制膀胱肌肉收縮,導致尿液排不出來的現象。還有天候也是另一個影響因素,夏天時尿量減少,患者症狀較不嚴重,到了冬天尿量增加,症狀較為明顯,容易發作。

不僅是攝護腺肥大,其他攝護腺疾病(如攝護腺炎或攝護腺癌)也會出現排尿困難的症狀,因此患者若出現小便困難的症狀,最好到醫院進行詳細檢查。

如懷疑罹患了攝護腺肥大,通常醫師會先詢問患者病情,再視需要進行檢查。蔡培斌指出,一般攝護腺肥大診斷方式包括肛門指診、尿流速檢測、抽血檢查等,透過肛門指診可得知攝護腺的大小、軟硬度,有無不明腫塊等,若懷疑有癌症時可進行「經直腸攝護腺超音波掃描」、「靜脈注射尿路攝影」等影像檢查;尿液流速檢測可客觀測知排尿的時間及每秒平均尿流量和最大尿流量,以評估攝護腺肥大的情況,屬非侵入性的檢查方式。

在治療方面,蔡培斌表示,大部分攝護腺肥大的病患只需要服藥就可治療症狀,少部分病患服藥效果不佳或無法接受藥物治療,或是攝護腺肥大導致尿液無法排出,膀胱功能受到影響、膀胱餘尿過多,解完小便後仍有100-200C.C.尿液殘餘在膀胱內;或造成腎功能障礙時,合併反覆泌尿道感染、膀胱結石、出血、PSA值過高時,最好接受手術治療。

預防要訣——規律作息,不菸不酒

攝護腺肥大與老化關係密切,要預防其發生最佳方法就是維持良好的身體機能。蔡培斌說,目前醫學界並無方法對抗人體的自然老化,人類的身體就像一台生物機器,功能最佳的時候在20、30歲,40歲後慢慢開始老化,50~70歲間老化最明顯,既然老化一定會發生,只要延後身體功能變差的時間,自然就能保持身體器官的健康,延緩老化。因此,從日常生活中做起,養成規律的運動習慣,保持愉快心情,不要給自己太大的壓力,不抽菸不喝酒,以維持身體的健康,遠離攝護腺肥大所帶來的困擾。

蔡培斌建議,要防止攝護腺肥大,在日常飲食方面應掌握營養均衡的原則,少吃刺激性食物,適度攝取富含多元不飽和脂肪酸的南瓜子、富含番茄紅素的食物(如番茄、紅椒、黃椒等),有助於維護攝護腺的健康。

若有輕微肥大的情況,最好避免不正常性行為、不要憋尿以防止泌尿道發炎。最好減少脂肪類食物的攝取,以降低罹患攝護腺癌的機率。睡前避免飲用多量含利尿成分的飲料,如咖啡、茶或啤酒。生活中避免久坐、久臥,或過度刺激(如長時間騎乘腳踏車等),以免造成攝護腺充血。及早維持良好日常生活作息,即使隨著年齡增長,也不會受到攝護腺肥大的威脅,影響老年生活品質。

 

 

地瓜-東方的乳酸菌

 

長庚醫院張麗玲營養師

 

  

 

地瓜中文名稱為甘藷,英文名稱為Sweet Potato,學名為Ipomoea batatas L.) Lam.,科名為旋花科(Convolvulaceae),牽牛花屬(Ipomoea),別名紅薯、紅番薯、甘薯、田薯、白薯、地瓜、山芋、紅苕、玉秋藷、番薯、金薯、甜薯、豬菜、Boko(阿美族)、Bun-gaa、Gahe(泰雅族)、Borase(排灣族),其原產地為熱帶美洲,台灣於17世紀初,由福建傳入。

 

地瓜塊根一般用途為食用,並為農村養豬之主要自給飼料,甘藷葉可當葉菜,葉莖可當養豬的飼料。另於藥用上味甘性平,其塊根效用益氣生津,補中和血,寬腸胃,減少便秘。

 

地瓜的營養成分相當豐富,除澱粉易於消化吸收外,地瓜塊根亦含大量纖維素可吸附大量的水份,在消化管內不易被消化並促進胃腸蠕動,因而吃地瓜食物可達到預防便秘,促進排泄效果。

 

又因藷塊肉色不同,可分為紅藷、紅山芋、黃藷、白藷等。過去主要作為飼料用、澱粉用,近年來,由於消費型態改變,則以食用為主,部份作為食品加工和澱粉原料,尤其幼嫩葉和幼芽可充作蔬菜用。

 

地瓜中的糖分主要是麥芽糖和葡萄糖,甜度適中,溫和,口味好,適於食用。而其蛋白質中的胺基酸之組成為必需胺基酸,堪稱品質良好的蛋白質。另其含有豐富的維生素C,及可以轉變成維生素A的β-胡蘿蔔素、核黃素、菸鹼素、甲硫胺酸等成分,此外還含有多種無機鹽類和纖維素,對人體健康之功能有很大的幫助,可預防文明病。做為主食,其熱量較米麵食為低,不易使人肥胖。地瓜也有一定的食療作用,《本草綱目》中記有地瓜味甘性平,又「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」,有補脾胃,養心神,消瘡腫之功效。

 

地瓜含有豐富的粘液蛋白等多醣類物質,可減低血中膽固醇含量,預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,對防止血管硬化高血壓等症有一定作用地瓜所含的胡蘿蔔素甚至比胡蘿蔔還高,胡蘿蔔素可治目暗夜盲,增進視力,改善皮膚和眼睛乾燥、頭髮乾脆等問題。菸鹼素有益於造血及補血,抗壞血酸和胡蘿蔔素則有抗氧化作用。地瓜含有類似女性激素的性質,對保持皮膚細膩、延緩細胞衰老,預防肺部和大腸等癌症,具有相當作用。

  

地瓜除含豐富營養元素外,更具有如類黃酮等生物活性的酚類化合物,這些物質可作為天然的抗氧化物及抗癌物(Rauha et al.,2000),酚類化合物(phenolic compounds)、維生素C(vitamin C)和類胡蘿蔔素(carotenoids)則對於如癌症心血管疾病和老人癡呆症等疾病發生有強大的抑制效果(Knekt et al.,1997; Willett,2002; Sakanaka et al.,2005)。

 

地瓜葉又名甘藷葉也叫過溝菜,地瓜葉的營養價值很高,不但維生素A、B1與C含量高,也含有豐富的蛋白質、單寧與礦物元素(鈣、磷、鐵),亞洲蔬菜研究發展中心(AVRDC)楊瑞玉副研究員配合聯合國天天五蔬果的推廣,針對上百種蔬果進行分析研究,瞭解其中的營養價值,結果地瓜葉的營養成份居冠。楊瑞玉表示,如果沒有時間準備5種以上的蔬果,最好選擇吃1大盤地瓜葉,黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高5到10倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。這些營養可以去除血液中三酸甘油脂,此外又可降低膽固醇具有防治高血壓退肝火利尿等功效,所含的膳食纖維(dietary fiber)柔細,可促進胃腸蠕動預防便秘痔瘡及大腸癌之罹病率,又能幫助消化,增加飽食感,具有減少熱量攝取的間接優點,有助於糖尿病患者之血糖控制,為有益人體之健康蔬菜。

 

甘藷可食部份每100g營養成分分析

 

營養成分

單位

甘藷

甘藷葉

熱量

kcal

124

30

水分

g

69.2

91.0

粗蛋白

g

1.0

3.3

粗脂肪

g

0.3

0.6

碳水化合物

g

28.6

4.1

粗纖維

g

0.6

1.0

膳食纖維

g

2.4

3.1

灰分

g

0.9

1.0

維生素A效力

RE

1520.0

1269.2

維生素B1

mg

0.07

0.03

維生素B2

mg

0.03

0.00

菸鹼素

mg

0.60

0.44

維生素B6

mg

0.04

0.04

維生素C

mg

13.0

19.0

mg

44

21

mg

290

310

mg

34

85

mg

28

20

mg

53

30

mg

0.5

1.5

mg

0.3

0.6

 

註:RE,視網醇當量(Retinol Equivalent),計算維生素A總量時將植物性來源之維生素先質換算成視網醇之量。1視網醇當量=1微克視網醇=6微克β-胡蘿蔔素=3.33IU視網醇=10IUβ-胡蘿蔔素。

 

參考文獻:

 

1.行政院衛生署中醫藥委員會編,(92年10月),臺灣藥用植物資源名錄 380頁 甘藷。

2.行政院衛生署,台灣地區食品營養成分資料庫(http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/index.htm)。

3.行政院衛生署食品資訊網(http://food.doh.gov.tw)

4.金一如,(94年6月),探討台灣地區攝取富含維生素A及其先驅物食物與罹患肺癌危險性之關係:特別是茼蒿和地瓜葉的攝取,國立中山大學生物科學學系碩士在職專班之碩士論文

5.Knekt, P., R. Järvinen, R. Seppänen, M. Heliövaara, L. Teppo, E. Pukkala, and A. Aroma(1997) Dietary flavonoids and the risk of lung cancer and other malignant neoplasms. Am. J. Epidemiol. 146: 223-230.

6.Rauha, J.P., S. Remes, M. Heinonen, A. Hopia, M. Kähkönen, T. Kujala, K. Pihlaja, H. Vuorela, and P. Vuorela (2000) Antimicrobial effects of Finnish plant extracts plant containing flavonoids and other phenolics compounds. Int. J. Food Microbiol. 56: 3-12.

7.Sakanaka, S., T. Yumi, and O. Yuki(2005) Preparation and antioxidant properties of extracts of Japanese Persimmon leaf tea (kakinoha-cha) Food Chem. 89: 569-575.

8.Willett, W. C. (2002) Balancing life style and genomics research for disease prevent. Sci. 296: 695-695.


附錄 養生食譜

 

名稱:麻油蒜頭炒地瓜葉

 

材料:地瓜葉一把

蒜頭2瓣(月子餐蒜頭用薑絲代替)

紅辣椒片適量

麻油、鹽、水適量

作法:地瓜葉去梗洗淨濾水→用適量麻油起鍋加蒜頭或薑絲爆香→加上已備之地瓜葉及紅辣椒片拌炒→調中火→拌上適量鹽及水調味即可。

特性:補氣療虛、健脾益胃、預防便秘、保護視力,亦適用於月子餐。

 


名稱:黃金地瓜飯

 

材料:白米、地瓜、鹽、油、水。

作法:地瓜洗淨去皮→切圓片用鹽巴水泡洗→加在已洗好之白米上(白米:水=1:1.5)→滴上少許油→蒸熟即可。

特性:味甘性溫、滑腸通便、健胃益氣。

 

 

名稱:紅糖薑片地瓜湯

 

材料:地瓜、薑、紅糖、鹽、水。

作法:地瓜洗淨去皮→切塊狀用鹽巴水泡洗→加在已沸騰之薑片水→小火煮熟→拌上適量之紅糖再燜煮5分鐘即可。

特性:寒補血,滑腸通便,健胃益氣。

 

 

 

黑死病再現 提醒赴中旅客注意 

          

中國地區出現鼠疫,一名男性發病,短短三天就死亡鼠疫即中世紀的黑死病,此病例引發國際重視,當地已劃定隔離區,由於跳蚤可能傳播鼠疫桿菌,提醒赴中民眾提高警覺。

男子發病,病情發展迅速就死亡,曾有高燒不退、腋下與鼠蹊部腫脹的症狀。鼠疫傳播力強。

所感染的「腺鼠疫」,即是中世紀曾在歐洲造成上千萬人死亡的黑死病。鼠疫是中國西北的地方病,當人類病例出現時,代表鼠疫桿菌已在老鼠等嚙齒類間傳開。人類遭到鼠咬或被帶菌跳蚤叮咬,都可能染病,死亡率高。

去年,中國青海省爆發另種
「肺鼠疫」疫情,當時小鎮緊急封城隔離,避免疫情蔓延。與腺鼠疫攻擊淋巴組織不同

 

肺鼠疫是病菌直接攻擊感染者肺部,引發病患咳嗽,藉由飛沫造成人傳人,疫情更易蔓延

 

 

不負責任的年代

 

/吳俊瑩

 

不負責任的創意可能是當前企業最需要的,只要提議者不要自我意識太重,非要別人執行不可,否則一般而言創意的點子會源源不絕

 

幾個朋友一齊在咖啡店裡面聊天,突然有人問大家:「你們認為人生最快樂的事情是什麼?」討論的結果,「不用負責任」成為公認的首選答案。為什麼呢?因為現在的網路世界就是一個無責任世界,我們可以開一個部落格,匿名發表言論而不需要承擔現實世界的責任,也不用負起有人因為看了這些內容產生負面影響的責任。

前一陣子有朋友說,為什麼在Facebook上面缺乏隱私權?這件事情可能緣起於創辦者薩克柏的一句話:「我曉得大家不需要隱私」,於是這部分的設計與操作就變得不是那麼重要了。但是這並不負責任,後來Facebook也因此付出了代價,雖然他們還是辯稱:「隱私設定良好,是使用者不會使用」。

現在的社會,每個人都有好幾個身分。我的朋友說,他在真實世界裡面是技術主管,在魔獸世界裡面是最高等級的巫師。也有朋友在現實生活是個小工程師,但是在線上遊戲裡面擔任城主。這中間會產生一種地位錯亂,當事人並不知道自己在虛擬世界裡的影響力,如果仍以自己是小工程師的心態在虛擬世界裡面經營,難免就會產生類似薩克柏的問題,一句可能是無心,或者只是表達自己不是很在乎個人隱私的問題,卻會因此被引申並且投射。以前一個老朋友,無意間在部落格發表了某某餐廳很好吃的介紹,沒想到大家口耳相傳,都跑去吃了,喜歡的也有,不喜歡的也有,都寫在部落格的回應上,讓他覺得非常震撼。

「講話是要負責任的!」過去我們在升任主管時,都會提醒自己責任是一種壓力,逼自己在道德規範內把事情做好。不過在網路上,我們可以匿名發表意見而不用負責任。透過MSN我們也可以抒發心情,儘管感染給別人不好的情緒,但是這個責任也不需要承擔,甚至我們認為網路、即時通訊或手機簡訊本來就是用來「發洩」情感與想法的工具。按照佛洛伊德的說法,如果現實的我們是「自我」,那麼網路上的我們就是「本我」,是原始慾望的自然表現。「不用負責任」打破了本來束縛本我的社會規範,很多慾望就赤裸裸地呈現出來。

前幾天參加一個分享課程,一開始要進行分組並且起一個隊名。這件事情其實很難,十幾個人要決定隊名,最後當然沒辦法決定。於是年長的學員提議將大家推薦的隊名寫出來投票,可是每個人礙於投票就會明白表示自己的好惡,擔心這個好惡被聯想到提議該隊名的學員,因此投票情況也很不踴躍。最後只好決定用E-mail投票。使用E-mail,大家膽子就變大,行為也沒有那麼拘泥,投票也就順利進行,很快就完成了。當我們取消責任這件事情的時候,真正的意見才會出來,真正的衝突也才會發生,否則其實我們都在克制。

「創意也是這樣子!」教授創意的老師說,「不負責任的創意」可能是當前企業最需要的。因為通常執行者與創意提供者是不同的,不負責任的創意,只要提議者不要自我意識太重,非要別人執行不可,否則一般而言創意的點子會源源不絕。「可是這樣會很發散!」我請朋友公司的團隊執行不負責任創意的時候,對方直覺上就回絕了,因為「會有很多人亂發言,不會惦惦自己的斤兩」。

取消了責任,就會「天馬行空」無法收斂,這是傳統的想法,但是如果不這樣,就不會有破壞式創新。例如Nokia本來是做「紙」的公司,卻投入通訊產業做手機;GE奇異在愛迪生創立的時候,是做電子產業的,可是現在GE也做金融服務。當初Toyota透過贊助音樂會作為行銷手法的時候,大家也是看不出其中的門道,直到後來大家發現原來贊助音樂會,可以將品牌與優雅、高格調的形象連接。如果我們一開始硬是要做這些決定、提這些建議的人負責,那還會有這些天馬行空的事情發生嗎?

如果知道網路上每個人的發言都不需要負責任,那麼我們就會更小心地面對這些資訊,而不是輕率地相信,這樣才是正確的因應之道。就像電視與報章雜誌,也漸漸地走向商業化,報導的事情真真假假,後果自行負責。同樣的,我們知道公眾人物或者有社會地位的人,提供的建議也不負責任,聽到的人得自己篩選思考,而不是照單全收。因此,在網路蓬勃發展的世界,培養獨立思考的能力會是最重要的事情,否則價值觀的迷失將成為常見的社會問題。

我們討厭垃圾郵件,但是發送垃圾郵件的人並不在乎,因為商業行銷需要透過這些郵件來推廣,這也是一種不負責任的情況。過去的商業環境,還會重視上下游之間的關係,現在則是各自為了求生存,怕被人拖下水還來不及,怎麼可能去承擔別人的責任?不過就是因為這樣,值得信賴的夥伴才會更加珍貴。資訊的真真假假是已經存在的事實,沒有人有辦法修正回來了,我們該追求的不是誰該負責或者誰該講真話,而是自己有沒有一套方法,能夠檢驗這些資訊的可靠度,自己對自己負責就好。


作者簡介:
吳俊瑩-iThome電腦報技術主筆
交大電子工程系、臺大電機研究所、政大科技班畢業、政大EMBA國際金融組肄業、瑞士歐洲大學企管博士班肄業,身兼IT/電子技術顧問和某電子公司行銷副總。

 

 

常用降血壓藥 恐增加罹癌風險

 

(路透芝加哥13日電)美國研究員今天表示,1種廣泛使用的降血壓藥物,可能略為提高罹患癌症的風險,並呼籲美國管制當局深入研究。

 

他們表示,針對此類稱為血管升壓素受器阻斷劑(angiotensin receptor blocker)的藥,分析現有資料顯示,服用該藥病患4年來被診斷出新癌症的機率,比未服用該藥的人高出1.2%。

 

86%參與這項試驗的病患,服用德國百靈佳藥廠(Boehringer Ingelheim)研發的telmisartan。該藥以必康平錠(Micardis)之名販售,每年銷量逾15億美元。

 

克�夫蘭凱斯西儲大學(Case Western ReserveUniversity)西帕伊(Ilke Sipahi)醫師和同事在「刺胳針腫瘤學」(Lancet Oncology)期刊中寫道:「罹患新癌症的風險增加幅度雖不大,卻相當重要。」

  

研究資料尚不足以明確指出,是此種類單一藥物提高風險,或是所有此類藥物引發所謂的同類效應(class effect)。

  

克�夫蘭醫院(Cleveland Clinic)心臟病學家尼森(Steven Nissen)醫師在評論中表示,這項發現「令人不安且具爭議性,向從業人員與管制當局提出有關藥物安全的關鍵問題」。中央社(翻譯)

 

 

亂語空間....這是葉雲舟非常用心的胡言亂語,渴望為您創造一個思緒紛飛的思考空間,讓您能夠從此擁有真正美好的快意人生....

 

蹲好馬步,才能輕鬆來去自如

 
 
在這永遠快速前進、從不留戀的無奈人生與失業浪潮中,我們要怎樣才能不動如山的來去自如呢?......請您進去我快意人生的部落格裡http://blog.sina.com.tw/yeh_vp/)看看我2010/05/11蹲好馬步,才能輕鬆來去自如裡的連篇廢話吧?!....
 
葉雲舟 敬書

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